紫川琪灩 (紫小琪與陳小犬) 站長邀稿信箱：4371mahe@gmail.com 新網站移至：https://jryen.com/ 紫川琪灩，紀錄著推薦及踩雷的小吃、餐廳響宴。 紫川琪灩，紀錄著美與醜的國內、國外趴趴造小旅行。 紫川琪灩，紀錄著生活中點點滴滴。生活中，美好該無所不在。 ※2010.12.15 破62萬人氣。 ※2011.4.30 破110萬人氣。 ※2012.5.27 破340萬人氣。 ※2012.10.03 破440萬人氣。 ※2012.12.14 破500萬人氣。 ※2013.03.24 破600萬人氣。 ※2013.07.8 破700萬人氣。 ※2013.10.27 破800萬人氣。 ※2014.07.30 破1000萬人氣。

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此張，讓我猶豫滿久的一張。

因為，琪貪小便宜，此張券要宅配140元。

但，這間我真的沒吃過、名氣滿大的一家魯味。

吃過另間-松村滷味、個人倒是滿失望的。

再來，琪不敢吃豬腳是一大原因、標到我也無法品嘗。

基於與另家比較口味、未吃過、給男友家人品嘗看看、龍眼花蜜調配滷汁，我還是標了。

我好像想太多了吼，如果沒標到、上面都白搭的了。XD

盒子不會很大，但一拆開外包裝，著實看到一個用色大膽的箱子。

外面的LOGO很是顯著、送禮自用皆合宜。

比較吸引我的是-龍眼蜂蜜特調醬汁。

一打開箱子，裡頭的內容物排排站好。

DM介紹及各商品無一不缺。

DM的設計頗有質感、排列的方式頗受個人的喜愛、一目瞭然、不失清新感受。

另一面則還是選擇大膽用色-紅色的方式作承現。

紅色的底色，增添不少照片上美食誘惑感受。

標榜店家是使用台灣產龍眼花蜜滷製、別於其他店家的滷包。

所有的食材皆在裡頭，每個包裝精美可口。

但，拿起包裝時，第一個想反應的是，怎麼不是夾鏈袋的方式。

如果是夾鏈袋，個人分數會給的更高。

光是袋子，店家就採用高品質、高價位(?)的用袋方式，食材的包裝也是一門功課呢。

至少是個視覺享用。

第一個打開包裝的是-冰雞爪凍。

雞腳凍在個人腦海中，常見的不得了的一樣食材呀。

所以，要評分也是頗簡單的一樣食材。

冰雞爪凍-150公克/35元

當我開始享用雞爪凍時，它在我嘴裡竟然可以輕易的肉骨分離，太神奇了。

一點都不誇張。

老實說，我真的第一次吃到滷成這樣的雞爪凍。

個人很不會吃雞爪。

長輩又說還小時，不要吃雞爪、所以我從小到大吃雞爪很"含慢"(台)。

這是個讓我很輕易啃的雞爪耶，整個啃在嘴裡、吃進頗多的膠質。

味道依個人口味，實在有點略鹹、但鹹中又帶甜(蜂蜜甜味)。

入味到骨頭都吸的出，些微湯汁，個人覺得雞爪滷製前應該有敲打動作，使滷汁滷透的關鍵(?)。

連不愛吃雞爪的我、一連吃兩隻、晚上再吃消夜再拿起來啃。

此雞爪深受我的喜愛。

所有包裝袋都一樣，後頭會貼心的勾選此商品名稱，不至於搞混。

泡泡糖，這名稱很可愛、但也讓我摸不著頭緒、他是什麼東西。^^

泡泡糖-60公克/40元

原來這就是泡泡糖，我都把他當腸子看呀。

它被我看扁這麼久阿...。

打開模樣才驚覺，這東西我頗常看見、但沒記它的名稱就是了。

結果，這是我全部滷味中，最喜愛的一樣耶。

整個咬在口感，入味、微甜口感、咬勁十足、頗嫩又不老、真的頗像在吃口香糖一樣。

消夜再看到此盤，衝動想再夾的也是它。

男友也滿喜愛這道的耶。

雞胗-70公克/35元

雞胗每塊都頗大塊、用料實在。

雞胗也是有到味、個人吃沒有腥味、不會過軟過硬、但個人偏愛硬的口感。

外頭含有膠質不少。

這是男友第二喜愛的一道佳餚呀。

QQ球-80公克/35元

又是一道可愛名稱的滷味、這我倒沒見過耶。

很像棒棒腿、但又比棒棒腿小隻很多。

但，對於我不會啃骨頭的人，這不是我的菜。

對於個人，小小的骨頭、不太易啃、但肉質頗為Q彈可口，味道也是有到味。

重量級人物-豬蹄花- 550公克/160元

裝在中小盤子內，將將好一整盤的份量。

每塊豬腳皆不會過小。 

其實，琪非常的怕豬腳的皮...。

但，我吃完以上食材後，我竟然非常想嘗試一塊這豬腳耶。

光這點，西井村真的滿受我的青睞呀。

讓不敢吃豬腳的我，踏出第一步。

琪拿一塊較小的起來啃，其實沒想像中可怕。

倒是吃到不少膠質感受、肉頗入味、但個人覺得肉有點乾耶(?)。

這是正常的嗎？(因為我沒吃過豬腳經驗阿阿~)

倒是男友與男友媽說法一致，就是萬巒豬腳的豬腳比它好吃、皮較Q有咬勁。XD

(當然價位與滷法皆不相同嚕。)

我...我沒吃過萬巒豬腳，男友媽聽到嚇到..。

她懷疑的眼神說我怎沒吃過，我說我不敢吃豬腳...。

這次會嘗試是因為食記、再來是前面幾樣的口味頗受我的喜愛、所以我才嘗試要吃此家豬腳。

每塊豬腳都吃的出精華所在，連豬大骨的骨隋都含在骨頭內。

在我個人排心中前三名-泡泡糖→雞爪→雞胗。

以上三樣食材，很受琪的喜愛、到台南一遊時再訪率很高。

與松村作比較後，松村在我與男友心中，口味真的超重、由鹹至膩、還會渴。

此家，偏微甜口味，這是滿特別的感受。

另外，我吃完這麼多，還不用喝到水，頗值得讚賞的。

西井村口碑券-成功。

終於把所有的券全消化完畢。

琪要去屏東約幾天、甚至1個月左右，無法上線分享食記與搶口碑券。

期待回來時，南部有更多好吃的口碑券阿。

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西井村滷味

06-228-9619

台南市安平區安平路418號

 

 

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