食之真味 True Food 你在市面上買的麵包-防腐劑-添加劑-改良劑-乳化劑-人工香料-色素=？ 為什麼現在的人們，連做一口自己吃的麵包，都要圖速成？ 麵粉(盡量不要精製,未漂白)+新鮮酵母+蒙古岩鹽+水=台長的"the"麵包(沒錯，加定冠詞的，唯一的麵包！) (本台圖文不接受無授權轉載, 引用. 也請勿刪改, 盜用, 或使用熱連結.)

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 極少看電視的羊，在羊二姐的推薦下，加入中華電信的「MOD」。剛開始亂轉一陣，獅子說：「有卡通『烤焦麵包』耶～」這是好多年前的日本卡通，我們從沒看過，但是自從羊喜歡上烘焙後，只要聽到跟「麵包」二字有關的事，都會特別注意。

 

 我們先按了預覽「烤焦麵包」，看了一小段，覺得生動有趣！是大人看的卡通，尤其是已經有一些人生經歷的人看的。

 

 烤焦麵包在喜怒哀樂時經常說一些經典名言。

 

 剛開始很厭惡自己是烤焦麵包，總是抱怨：「為什麼麵包師傅不小心一點呢？」而且經常「藉奶澆愁」（畫面出現烤焦麵包喝了好多牛奶…）。但是有時也會努力向上（畫面出現烤焦麵包正在讀書，書名「如何變成好吃的麵包」^^）。

 

「為什麼麵包師傅不小心一點呢？」這句話羊一直覺得不可能發生在自己身上，因為我頂多烤個一盤兩盤，怎麼可能烤成烤焦麵包呢？但是越放心越可能出錯啊！

 

       昨天貪心羊希望可以多練習幾款麵包，其中有義大利拖鞋麵包兩盤、全麥蜂蜜麵包一盤和燕麥麵包一盤。從上週五晚上開始起不同的種，昨天努力地忙了一整天，直到晚上十二點半才將所有的麵包烤完。

 

       期間出現了一些自己的疏忽，包括：沒算好入爐時間，導致後面幾盤發酵時間過長，產生過多氣體；直到烘烤時，過多的氣泡，太早接觸到烤箱上方，優先成為烤焦麵包。

 

       越想越沮喪，「為什麼貪心羊不小心一點呢？」

 

       獅子在睡前特別鑑定了一下靜靜地躺在烤箱上的烤焦麵包們。獅子說：「羊不說還不相信是羊烤的麵包呢！」嗚～不過獅子又說：「說不定把烤焦的皮剝掉，也許還能吃吧！」今早獅子在上課，羊則坐在櫃檯，剝掉烤焦的皮，還好麵包內部一切正常還能吃，不至於太浪費。過幾天，羊要雪恥！

 

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