「環境荷爾蒙」泛指來自環境的一些會干擾內分泌的人工合成化學物質，英文叫Endocrine Disrupting Chemicals，簡稱EDCs或EDs，是日本橫濱市立大學的井口教授所創的通俗用詞。
「環境荷爾蒙」在環境環境中造成污染後，透過食物鏈進入動物身體，因其化學結構和動物的雌性激素很相似，可以模擬體內的天然荷爾蒙，進而干擾身體最基本的生理調節機能。例如：模倣人體荷爾蒙的作用（如女性動情激素）、引發內分泌失調，特別是在生殖機能上的改變，或荷爾蒙相關的惡性腫瘤等。此外，EDCs也會增加人體罹患自體免疫系統疾病、對神經與免疫系統不良影響、減少男性的精子數量（增加不孕的機會）、嬰兒的先天性異常、子宮內膜異位症、不孕症的機率。
英國學者在10多年前發現在該國某條河川中，竟找不到雄性的魚類；幾乎同一時間，世界各地的生物學者也注意到許多地方雄性動物的比例過低；令人震懾的是，華盛頓世界資源研究所戴維斯博士，在美國醫師會會報指出，全球男嬰出生率正在逐年下滑；另外，許多報告且指出，女性的發育逐漸加速，使得乳房發育、月經…等第二性徵出現的年齡逐漸降低，男性精液中所含的精子數量也在逐漸減少當中。造成這些問題的原凶，諸多的推測都指向「環境荷爾蒙」。
目前已知的環境荷爾蒙約有70種，其中40餘種為農藥（殺蟲劑、除草劑、殺菌劑），其他包括：酚甲烷（bisphenol-A）、苯二甲酸（phthalates）、聚苯乙烯（polystyren）、烷基酚（alkylphenol）、壬基苯酚（Nonylphenol）、戴奧辛、PCB、DDT等有機氯化物、鉛、汞、有機錫等重金屬、清潔劑原料、塑膠原料，可以說我們日常的生活用品中幾乎無所不在，這也是我們不得不提高警覺之處。
儘管無從完整得知市售常用化學物質當中究竟有多少是環境荷爾蒙，但我們卻可由已知的幾種開始拒用、改用或少用：
一、兒童餐具：塑膠嬰兒奶瓶的材質多半為聚碳酸酯（polycarbonate），其原料中含有環境荷爾蒙酚甲烷（bisphenol-A），在注入熱水時酚甲烷會溶入水中。許多有卡通圖案的塑膠兒童餐具也可能使用聚碳酸酯的材質，而塑膠碗長久使用後也會溶出較多量的酚甲烷到食物中。耐高溫的玻璃奶瓶、磁製碗盤、不銹鋼餐具等則是比曜好的選擇。
二、嬰兒固齒器、玩具：嬰兒咬玩的固齒器、洗澡玩的軟性玩具、卡通玩具往往為PVC製品，使用中可能釋出鄰苯二甲酸（phthalates）這類有致癌性的環境荷爾蒙。因此，凡是嬰幼兒可能放到口中把玩的玩具，宜儘可能選購PE（聚乙烯）製品。
三、保麗龍碗麵、杯麵、咖啡杯：使用聚苯乙烯（polystyren）的保麗龍，其原料單體叫苯乙烯，是已知的致癌物，製造過程所添加的塑化劑烷基酚（alkylphenol）也是環境荷爾蒙。而無論是聚苯乙烯或烷基酚，使用過程皆很容易溶出到食物中，應該拒絕使用。
四、罐頭食品、飲料：部份美製罐頭用來隔絕金屬氣味的內層塗料被發現可能釋出bisphenol-A（酚甲烷）這種假性動情素，應該避勉購買。
五、化妝品：無論國產或進口品，多數的化妝品、卸妝用清潔用品都含有壬基苯酚乙烯（一種非離子界面活性劑）、鄰苯二甲酸（phthalates）、烷基酚（alkylphenol），因此適度適時使用或不用化妝品，應該才是美容新觀念。
六、清潔劑：研究指出，國內使用的清潔劑多含過量的壬基苯酚（Nonylphenol），那是一種已經被證實在人體免疫與神經系統中，唯一具有低劑量效應的環境荷爾蒙，宜儘量減少使用。
環境荷爾蒙是人類文明發展下的產物，因為關係人類的生活環境和身體健康，所以不應有黨派和顏色的成見，無論你是民進黨、國民黨還是共產黨，都必須面對和因應的首要問題，也唯有共謀解決之道後，大家才有「你綠我藍他屬紅」的鬥爭空間！
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