24h購物| | PChome| 登入
2007-01-18 21:19:45| 人氣1,028| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

醉雞...

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

沉寂己久的饞蟲，不知怎地，突然出現，而且目標直指醉雞．

到了雞肉攤，稱了二隻土雞腿，請雞販把骨頭剔出．

回到家裡，用清水洗一洗，放入盤子，入鍋中蒸二十分取出涼透備用（什麼佐料都不放～只是把雞肉蒸熟）．

用一個大碗，把雞腿肉放入，倒入紹興酒，須蓋過雞肉，再倒入魚露少許（多少由自己的味覺去嚐，因為魚露很鹹，感覺剛好就好），用蓋子蓋好，置入冰箱．

二天後，好吃的醉雞就出爐了，簡單又好吃，吃起來還會ＱＱ的，和一般市面上買的醉雞，味道截然不同，就這麼簡單，解決了饞蟲，諸位，不妨自己試一下喔～

我要檢舉
#料理
台長： 老頑童

您可能對以下文章有興趣

人氣(1,028) | 回應(3)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 老頑童做菜 |
此分類下一篇:酸辣雞拌香菜飯...
此分類上一篇:衝(ㄔㄨㄥヽ)菜…老頑童的家鄉菜

我要回應
minimei
真的那麼簡單嗎?改天我也要試試!
謝謝頑童提供的簡易妙法~~(流口水中)
2007-01-21 21:58:32
老頑童
dear 梅.
就是這麼簡單~要買土雞或半土雞,如果買到肉雞.那口感就差粉多,會沒有QQ的咬勁～快去試做一下～^_^
2007-01-22 19:23:03
00
用土雞ㄉ肉會太硬.如用仿土雞則肉質較佳啦..
2007-05-05 01:07:38
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文