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2007-01-20 23:29:09| 人氣493| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

懷念醬豆...

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　　是因為年紀大了嗎？特別懷舊，還是因為思念老娘的口味？醬豆一直在腦海裡盤旋不去．

　　老娘做醬豆時，我從不參與，只是看老娘忙進忙出的，泡黃豆，煮豆子，包豆子，曬豆子，然後就看到長著長長白色的纖維，長的愈多愈長，老娘會笑喜喜的說”發的好！發的好！”

　　前天晚上，忍不住去買了半斤黃豆，泡了一晚上，一個個發的胖胖的．

　　昨天一早，開始煮豆子，嘿～這一煮，可是煮了二個半小時，人不離爐，不時的看著鍋裡，不能燒乾鍋，又不能有太多的湯汁，當豆子煮爛時，我還是倒出半碗的湯汁，可是呢，那湯汁看起來黃澄澄的，入口那滋味，自然的豆香，天然的甘甜，好吃的不得了．

　　等豆子涼透時，也學老娘用棉被包裹起來放在桌上等發酵．

　　今天是個大晴天，中午時想到，老娘會給它曬一下．．於是也依樣劃葫蘆～抱到太陽底下曬一曬．．

　　還要悶二天．．只是不知結果是否會如預期？忐忑中～

我要檢舉
台長： 老頑童

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