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生炒芥蘭羊肉 【材　 料】 羊肉片 120公克 蔥 20公克 蒜頭 20公克 辣椒 10公克 芥蘭菜 100公克 【調 味 料】 A.蠔油 1大匙 醬油 1小匙 細砂糖 1小匙 米酒 1大匙 B.太白粉水 1大匙 香油 1小匙 【醃　 料】 醬油 適量 白胡椒粉 適量 香油 適量 太白粉 適量	【做　 法】 1.羊肉片加入醃料所有材料醃10分鐘，備用。 2.蔥切段，蒜切片狀，辣椒切塊；芥蘭菜洗淨切斜段備用。 3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的蔥段蒜片辣椒塊爆香。 4.再加入作法2的芥蘭菜段、作法1的醃羊肉片和調味料A快火炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。