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養生菇羊肉片 【材　 料】 羊肉片 100公克 杏鮑菇 30公克 鮮香菇 30公克 秀珍菇 30公克 紅禧菇 30公克 金珍菇 30公克 蔥 20公克 薑 10公克 【調 味 料】 鹽 1/2小匙 糖 1小匙 醬油 1小匙 米酒 1大匙 香油 1小匙 白胡椒粉 1/2小匙	【做　 法】 1.杏鮑菇、鮮香菇、秀珍菇、紅禧菇切小塊；金珍菇分切成小把，備用。 2.蔥切末；薑切絲，備用。 3.熱鍋，倒入適量的油，放入作法2的薑絲爆香，再放入作法1的所有菇類炒勻。 4.加入羊肉片炒及所有調味料炒至熟，撒入蔥花即可。