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2005-03-07 11:00:27| 人氣1,666| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

中點類: 澎湖黑糖糕

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昨天小姑來家 學做黑糖糕 手邊有兩種 所以都做了 吃過後 其中一種
大夥都覺得好吃 特寫下 也請各位試做看看

材料:紅(黑)糖250g 水 500--550cc 中粉 300g 太白粉150g 泡打粉18g
蘇打粉1/4t 炒熟的白芝麻1T
作法:1.紅(黑)糖加 1/2的水 爐上加熱至糖溶即可 再把剩餘的水加入 放涼
2.粉類最好篩過 混勻 加入糖水中拌勻
3.水燒開 容器中鋪上抹油的玻璃紙 將粉液倒入
4.用中火蒸 約20--25分鐘 用筷子試試 不沾筷子 就好了
5.取出後 趁熱灑些白芝麻

我要檢舉
台長： loma

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