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2013-11-04 07:56:30| 人氣1,207| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

蔓越莓核桃司康

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這是參考科學家媽媽的綜合果乾司康食譜,我自己「開發」的食譜!


我覺得其實食譜沒有什麼原創性,都是參考人類累積下來的好食譜,自己也累積一些烹飪經驗後,稍微調整口味或食材而已。關鍵是「找到好食譜」、「以嚴謹的態度按照食譜烹飪」、「試做幾次後,按照家人的嗜好,調整一下口味」,就這樣而已。我最近發現,在其他領域受過嚴謹的訓練的人,做菜也學得比較快,做得比較好。

我開始煮三餐後深深覺得,「好食譜」是人類共同、很重要的文化資產。


蔓越莓核桃司康:

低筋麵粉240公克
砂糖2大匙
鹽巴1/4小匙
泡打粉1大匙
無鹽奶油3大匙
無糖優格3大匙
牛奶3大匙
雞蛋1個
核桃1/4杯
蔓越莓1/4杯

台長: 雪子
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全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 【新手媽媽食譜】 |
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