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2012-06-28 10:52:09| 人氣749| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

離乳食、幼兒食也是一種很重要的飲食文化

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日本媽媽很重視副食品和幼兒飲食,家庭有了小孩之後,飲食習慣會改變,調整為符合小孩子身體需求(嬰兒、幼兒腸胃還沒有成熟,不能一次吃太多、要少量多餐-所以吃點心也很重要;有些東西必須要特別處理才能給他們吃;有些東西到某個年齡根本不能吃等等),而且社會鼓勵媽媽親自做三餐和點心。在我印象中,在日本社會一般認為,嬰幼兒的飲食是一種很重要的飲食文化、也是很重要的《食育》的機會。


像我過去不會做菜的新手媽媽來說,這給我們很大的壓力,但從不同的角度來看,這也是非常難得的學習機會。

這樣顧小孩太辛苦,乾脆把小孩交給別人照顧,這樣不就很輕鬆又可以去外面賺錢,不是嗎?

也許在台灣很多人覺得如此,不過我認為,如果當自己的小孩最需要媽媽的時候自己沒有盡力、沒有盡量陪他們、沒有優先滿足他們的需求,我們將永遠失去提升自己生活能力、照顧小小孩的能力的好機會。至少我,因為眼前有需要照顧的小小孩,我才有力氣去學習如何準備適合小小孩吃的三餐和點心,如果他們沒有生活在一起,我就根本沒有力氣這麼做了,還有,如果失去開發照顧小小孩的能力的機會,我覺得也可以說是某種基本人權被剝奪。

我最近深刻的體會到,捍衛自己基本人權-包括親自照顧小小孩、跟自己的小孩一起生活-需要付出相當的勞力和精神才能做到,尤其是自己所居住的社會並不重視每一個人的基本人權的時候!!!雖然自己的生活有巨大的改變使我疲憊,但我要盡力。


跟副食品比較起來,在網路上幾乎找不到幼兒食相關的網站,我找了好一段時間都沒有找到比較好的網站。還好這次去台北淳久堂看到好幾本幼兒食相關的書,我買這一本,希望我可以做出比較適合小小孩吃的食物,能夠培養出比較好的飲食習慣。

第一張照片是我按照這本書做的點心。

還有,我必須要強調,其實這本書或其他類似的書介紹的菜單中所使用的食材,都是在日本非常普遍,價錢也很普通的,都是一般藍領階層的家庭也會吃的,其實食材並不需要每次使用昂貴、高級的,比較重要的是安全(盡量不要買現成的,盡量不要給小孩吃到添加物)、營養均衡,還有媽媽負擔比較少(經濟上、煮法上)。
我的廚藝再這麼不好,希望至少能夠提供瓦拉和瓦力,日本一般家庭的小孩可以吃到的東西。


台長: 雪子
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