革命的戰場，正是我們的餐桌！ 歡迎妳/你來這裡跟我和讀者分享妳/你個人的空間經驗。在這裡我們都不需要代表「我們某某國人」「傳統的某某人」「某某民族」，所有的景觀和空間經驗都屬於個人的，在這個前提之下，我們可以一起探討產生彼此之間的差異的原因。如果大家對類似的議題有思考過，並願意跟我分享，請在留言板留言。謝謝。

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最近冰箱裡一直有從小菜園採回來的茄子，有的是長長瘦瘦的，有的像這張照片中的茄子一樣，圓圓肥肥的。我會看自己書架中或網路上的食譜，嘗試不同使用茄子的菜，不過有時候找不到作法簡單又沒有嘗試過的菜，不知道該怎麼處理它才好。

有時候我們會送朋友我們的菜，有一次我們送一位日本太太我們的茄子，她後來寫信給我們說，她茄子上面加番茄醬和披薩用的起司烤起來吃。剛好我有幾天前做的番茄醬，吃了蕃茄醬義大利麵之後，把剩下的番茄醬冷凍起來，今天我把它拿出來，把它塗在茄子上面，我們家今天沒有披薩用起司，改用起司粉，用烤箱烤一烤。

因為番茄醬是自己做的，味道是我預期的那樣，不過我烤的時間不夠多，應該要烤久一點才對。

我要繼續研究茄子的其他料理方法。