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起司佛卡夏

上個禮拜得流感休息時,閱讀《裸城》,其中第二章「哈林為何不是個族裔聚居區」中一段文章描寫紐約哈林區開的早餐店,該早餐店菜單裡有番茄和羅勒配上的迷迭香佛卡夏(Focaccia),我看到這一段就很想做佛卡夏。我這次做的是起司佛卡夏,第一次做但味道應該算OK,我想下次烤羅勒起司佛卡夏,也可以烤迷...

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