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lisias之加入「溫一壺月光滴咖啡」家族日誌(36)

2009/10/6(二)

Lisias之「大同電鍋-超懶人做料理電鍋食譜」第二十三堂課。

超懶人做料理電鍋食譜

稀飯類

 

各位！

Lisias今日要和大家談「超懶人做料理」的食譜。

今晚介紹之主題，「蛤蠣鮮粥」。

到市場買回之「蛤蠣」可放在鐵器中加鹽吐沙。

「蛤蠣」本身就含許多水分  所以內鍋水不要放太多  否則蛤蠣鮮粥會變成蛤蠣清粥哦！

以下開始進入今日主題了。

【5、蛤蠣鮮粥】

材料：

名稱	數量	備註
蛤蠣	八兩
米	半杯
清水	三碗
青蔥	一枝
薑	3片

調味料：

名稱	數量	備註
米酒		少許
鹽	1小匙
黑胡椒		少許
香油		少許
味精	1小匙

作法

蛤蠣吐沙後洗淨備用

↓

米洗淨後放入電鍋內鍋

↓

  將蛤蠣均勻分開放入，加入清水三碗

↓

將薑片及鹽、味精一起放入內鍋中

↓

  外鍋加水1杯

↓

 煮至開關跳起

↓

裝入容器後淋上米酒香油及黑胡椒粉

↓

 蔥切成蔥珠撒上即可

以上就ok了！「會很難嗎？超簡單!」有時間大伙可以自己做做看，相當好吃的稀飯！

下課了！