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2013-08-13 15:24:25| 人氣1,689| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

培根干貝老虎蝦

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  培根干貝老虎蝦

小女兒從Halifax 回來帶回的野生干貝

不用任何調味料 滿口海洋滋味

 


1 培根半條 將干貝圈圍用牙籤固定住

   老虎蝦背部用剪刀剪開去沙腸洗淨

    用廚紙吸乾水份

2厚底平底鍋燒熱 入橄欖油+奶油 放入

干貝兩面各間約1分鐘 蝦子煎到變色

入1T白酒嗆鍋盛起 放入青菜 變色即可

灑海鹽+現絞胡椒

美麗廚娘貼心叮嚀

海鮮夠新鮮 盡量以原味呈現 配菜隨意

相片裡碗豆是院子現摘的 黃椒是可以生吃

的 所以這一盤吃到的都是原味的鮮甜喔




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#培根干貝老虎蝦 美麗廚娘
台長： Linda

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