美麗廚娘 喜歡到處遊玩 更喜歡嘗試各國美食 吃到好吃的 就迫不及待的寫下食譜與好朋友分享

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  梨子水果乾

和好友們聽說有台灣人經營水晶梨 黃沙梨農場

而且都是樹上成熟才摘採的 也開放給台灣鄉親

入園摘採 老闆江太太說 5月時整片梨花花海很美

也歡迎鄉親去觀賞喔 我們還吃到老闆做的梨子乾

很好吃喔 覺得好吃 老闆會教你做喔  

還有梨子 李子 葡萄的水果酒喔

18555 88th Ave Surrey BC 梨子 的家

cell : 604 808-0010

home:604 882-8881

梨子洗好瀝乾 削皮 一開四 去心蕊 加鹽醃1小時(出水)

我這些約4L冰淇淋桶子一桶的量+鹽 1 1/2 t





1小時候 連同水煮約10分鐘 倒出濾乾 (梨子水可以喝)

攤開在烤盤上風乾半天 入烤箱300F 烤1小時 期間要拿出翻面

再拿出風乾半天 再入烤箱300F 烤1小時 期間要拿出翻面

這樣大約已乾了 如果不夠乾 再烤一次  風乾期間 也可以放在

熱氣機房裡(溫度高也乾燥) 這種做法 是將家裡院子裡夏天

盛產水果做成水果乾保存 沒有添加任何----劑 建議做好冷藏

或是冷凍