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2012-10-11 13:04:35| 人氣2,225| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

魚肚蛋白趴番薯葉

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魚肚蛋白趴番薯葉

這道菜上的了檯面宴客 做家常菜孩子老公都愛喔

材料 乾魚肚2片 蛋白2顆 番薯葉1把 蒜8-10粒




做法 1  魚肚提早用冷水泡發 洗淨濾乾 切條 備用

         2 番薯葉去老梗 燙過濾乾放入大碗裡再倒扣入盤子裡

         3 炒鍋入油將蒜 煸至金黃取出 放入蔥段爆香

            鍋裡入水(或 高湯)煮滾 取出蔥段 放入魚肚 料酒煮滾

         4  放入魚肚下鹽白胡椒 調味 勾薄欠 再加入打好的蛋白熄火

            滴點香油 倒入已裝盤的番薯葉即可

美麗廚娘貼心叮嚀

魚肚中藥鋪有賣 這道菜不放魚肚可改為金銀蛋趴番薯葉

即鹹蛋丁+皮蛋丁做法一樣

          

           

 

我要檢舉
#魚肚蛋白趴番薯葉 美麗廚娘
台長： Linda

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我要回應
Momo~
I want to do this dish!!what kind of fish's belly?
2012-10-11 15:26:56
版主回應
到中藥鋪去 告訴他要買"魚肚"即可 都是海裡較大隻的魚的魚標製成的
2012-10-12 15:09:33
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
　　恭喜您！此篇文章圖片極為優質，獲選為本日熱門圖片，將會出現在新聞台首頁熱門圖片區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣，期待您提供讀者更多精采的圖片，加油！
2012-10-12 11:58:33
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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