美麗廚娘 喜歡到處遊玩 更喜歡嘗試各國美食 吃到好吃的 就迫不及待的寫下食譜與好朋友分享

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草莓大福

 

草莓大福比紅豆大福好吃 因為多了草莓的酸酸甜甜好滋味

缺點是不能放要盡快吃完

 

材料  草莓22 粒   日本紅豆沙罐頭1罐   太白粉1/2 杯   糯米粉200g   水 280g   糖2T

做法1 草莓要選一樣大小(最好別太大) 洗淨去蒂頭 要完全瀝乾

            再裹上一層紅豆沙放入冷藏

        2 糯米粉+水+糖在玻璃碗裡拌勻 再倒扣一個玻璃盤子當蓋子

            入微波爐5-7分鐘 (因各個牌子火力不同自行調整) 每隔一分鐘

            取出攪拌一下 覺的糯米粉變陳QQ的透明糯米糰即好了 取出待涼透

      3  盤子 裡放入太白粉微波一下成熟粉 將糯米團分成22球放入太白粉裡

          雙手沾太白粉將糯米粉糰壓扁成薄皮狀 包入冷藏的紅豆草莓餡(像湯圓)

         放入冰箱要蓋好喔(否則皮會變硬喔)