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2011-05-14 12:59:32| 人氣9,245| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

三杯透抽 (三杯魷魚)

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三杯透抽 (三杯魷魚)

材料 澎湖透抽 6隻 薑一大塊   蒜7-8粒  米酒1T 醬油膏1T

          九層塔 一把   紅辣椒       黑麻油    糖1/3T


先爆香薑片 再炒蒜粒




入燙過的透抽快火拌炒



做法 1 透抽洗淨橫切約1.5公分 川燙過冷河濾乾備用

          2 炒鍋入麻油爆香薑片 再將蒜粒炒到金黃
          3 倒入透抽快火拌炒  入米酒 醬油膏 糖 翻炒

          4 加入九層塔 辣椒 蔥段拌勻上桌

貼心叮嚀 敢吃辣請爆香辣椒 並在做法3 加入1/3T辣豆瓣醬     

                  (醬油膏要減量)

我要檢舉
#三杯透抽 三杯魷魚 美麗廚娘 Linda
台長： Linda

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