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凍蟹

凍蟹這可不是冷凍的蟹 只是一道潮州冷菜  宴客是不錯選擇 因為可以提早做好 不至於手忙腳亂 !!!!!大湯鍋水煮滾 放入蔥 薑 米酒 螃蟹煮15分鐘準備好冷水+冰塊 螃蟹一煮好馬上撈出泡入冰塊水裡泡1小時拿出螃蟹 打開蟹蓋 去掉肺壤切塊裝盤 在蓋回蟹蓋 上桌沾汁: 薑泥1t + 醋1t + 水5t + 糖1t美麗...
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新聞台: 美麗廚娘 | 台長：Linda
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