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豆醬醃嫩薑

豆醬醃嫩薑忽然想念起小時候早餐吃稀飯必備的醃嫩薑 在國外不易買到嫩薑 只有變通了材料  豆醬4T   薑2杯   米酒1T  糖2T  水2T 做法 1 到超是買薑時 盡量選較嫩的部分 削皮切粗條狀       2 用鹽醃1小時後  擰乾水分(去掉薑的澀和辣)務必...
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新聞台: 美麗廚娘 | 台長：Linda
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