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平價美味的素食（之四）新竹市──保善齋素食 

地址：新竹市學府路309號。近交大博愛校區和新竹高商之間。

電話：03-5712189  0932-097-189

分類：自助餐、歐式自助餐廳、私房菜。

建議前往用餐時，請先確認營業時間──

【午餐】11:00-13:30 / 【晚餐】17:00-19:30。星期日公休。

 

    個人素食已逾30年，每次路經新竹市，常苦惱很難找到價廉物美的用餐場所。最近前往新竹佛教蓮社（新竹市博愛街27號6樓）參訪，隨喜參加佛一，在詹師兄推介下，才知悉此一處所。其後陸續攜帶妻小前往品嚐，光顧還不到5次，但是每次去享用，總覺得吃來很盡興，也很滿足。更重要的一點──雖然它是吃到飽餐廳，但價位十分便宜，內用70元（兒童110公分以下酌收30元。110~140公分酌收50元。140公分以上比照大人收70元），對於「食量大又吃素」的朋友們，應該是一個絕佳的選擇。

    店內不但提供多達22種以上的家常菜，且菜餚見底時，廚房還會隨時增添新的菜色。有：高麗菜、花椰菜、豆芽菜、蘿蔔、青椒、咖哩、南瓜、海帶、筍絲、豆乾、炸豆腐、炸年糕、炸銀絲卷……。另外還附有炒飯、炒麵、炒米粉、白米飯、五穀米、2種熱湯、2種甜湯(青蛙下蛋、或仙草蜜)。

    吃起來的口感清淡素雅，不會太油膩或太辣，雖不一定「有媽媽的味道」，但廚師的手藝有一定水準。

 

    走進店面，須先付帳。櫃檯後方牆上有一段話：

『保自善 善善至祐

  善自保 氤氳衍然

  齋致齊 督導校正

  素天心 禔福諸緣

  食天飧 美妙輝煌』

 

    店老闆姓賴，據他表示：經營本店已有五、六年之久，一直都是70元吃到飽。（為推廣素食，不計較經營成本，功德無量，難怪長年高朋滿座，寒暑假也不例外。）

建議想去吃看看的朋友們，可以選擇在中午11：30分左右，或晚上5：30分左右去，菜色上得差不多，也才會有位子可坐。

 

若是便當外送 / 自取則是60元，贈湯一杯（任選：素湯、甜湯、紅茶）

主食：(一)白米飯、胚芽飯（配六菜）

      (二)炒麵、炒米粉（配五菜）

外帶：黑米粥（甜）15元、麻辣湯15元。

請早上10點以前訂購，以便作業。量多者請前二天預定，助益菜色。

 

其他素食店資訊，請參看：新竹素食好去處

http://bolome.pixnet.net/blog/post/22018345