消費者行是消費者的情感、認知、環境、行為交互作為下所產生的。
@Subway如何利用環境影響消費者購買潛水艇三明治的，這些做法顯示環境如想何影響認知、情感和行為。
1)Subway透過ICRT這個廣播頻道做大量的廣告，讓消費者知道且了解Subway是美國最大的三明治連鎖站。這樣的做法對消費產生兩種刺激：
a、ICRT的屬性讓消費者在情感上建立Subway的正面看法，認為其是較具美式風格的速食店。讓許多曾經在美國及在台灣的外國人會引發對美國的情感，認為Subway在某些層面而言，代表回憶。
b、當消費者知道其為美國最大的三明治連鎖店，便無形中產進入Subway後我可以得到一定品質的產品及服務的認知。
2)台灣由於所得及知識水準的提高，倡導健康飲食的概念的興起，推動消費者傾向選擇非油炸且較新鮮的subway潛水艇三明治。
3)台灣共有23家Subway，其中八家在台北，每一家都開在熱鬧的商圈，以利Subway接近消費者，路過Subway消費者大都可以看到許多先前客人留下的留言及照片，讓路過的消費者產生走進Subway可以得到像朋友一樣的對待的正面情感。
4)進入Subway，必會聽到”Welcome to Subway！”讓消費者感覺受到尊重，而Subway也將所有食材及調味料展展示在透明壓克力下，並在現場製造消費者所點選的產品。這些做法讓消費者認為Subway的三明治吃起來即新鮮又安心，進而隨著店內的動線指示牌，跟著排隊進行選購。
5) 決定購買後，進行排隊的過程中發現，Subway麵包的種類都有四、五種，
連切法都分”對切”及”U形切法”，提供許多專業且貼心的服務。選擇外帶的飲料有專用且可再利用的紙箱，更是提升了Subway三明治的在顧客中心的價值，加深了顧客再購的機率。
@Subway購買經驗簡單描述，探討購買行為是否包含認知、情感、行為和環境。
一日於Subway的天母直營店進行這次的消費行為。一進門，對於沒
經驗的消費者似乎都會有點摸不著頭緒，由於店內的導引線並不是很清楚，店內並沒有任何指示點餐的標示。也可能並不是用餐時間，服務員有其它要忙的事，有點催促消費者的意念。拿了菜單後，沒注意到背面的點餐程序。消費者有點不知所措。
*Subway若是一家有制度的公司，不該任由消費者進入店內後，而不給予指引，難道Subway只賣給來過的消費者，而不重視第一次接觸他們的消費者。也不該礙於不是用餐時間，服務態就有所打折。在這方面不論
是認知或情感都讓消費者產生負面觀點及不舒服的情緒。
點餐時發現可以選擇多種不同種類的麵包(5種)，雖然有許多可供選擇，但是消費者根本就不曉得到底這些麵包在口感上到底有什麼不一樣。遍尋店內及菜單上也並無任何簡介。店員也無意替消費者講解。
*麵包共有五種可供選擇，事後請問店長後了解，這些麵包都是直接進口的，雖然很有專業要求，但是一般消費者怎會了解到這點，無論是在麵包的展示區或是菜單上我們都找不到Subway有告知消費者這些麵包的差異。再度在消費者的認知上建立Subway的產品夠專業但是有許多層面沒有替消費者設想到。
點餐過程有一定流程，食材、調味料多樣料，很能滿足消費者每個人的需求。因為是第一次來，消費者大都選擇了Subway三明治套餐。
*麵包、食材及調味料都可依個人的口味要求，而進行製作。食材都放在透明壓克力下，且都不是油炸處理，訪問許多消費者後，他們也都因此而認定Subway所提供的三明治有健康、新鮮的取向。由於是第一次來我們很自然的配合標示上的套餐組合(行銷環境)選擇了套餐。(台灣的subway的食材及調味料和美國本土並無太多差異，根據直營店之店長提供百分之八十以上相同)
櫃台結帳時發現了這間店放了許多南瓜，顯然是為了美國萬聖節準備的。用餐時發現店內空間真的很小，但是看到許多很窩心的留言及許多之前顧客所留下的照片。後來發現店員似乎對外國客人比較熱情，連說”Welcome Subway”的音調都不太一樣。
*在這個環境當中，對在台的外國人而言，「Subway」是一種品質保證，對曾旅居海外的台灣人而言，它是一種美好的回憶。因為整個店內的佈置傾向美式作風。會推動許多找尋”家”的感覺。牆上畫滿美國著名的建築物和地標，讓人覺得彷彿置身在國外，更讓身在異鄉的遊子，倍感親切。在訪問過程中了解許多消費者是因為之前曾在美國工作或唸書而接觸到Subway，回到台灣自然而然的會因為這個店內這個熟悉的環境而被吸引，而進入消費。
@Subway的網站用心之處
一進入它的網站可以見到一個看起來很新鮮好吃的三明治，很明顯的傳達出他們的招牌特色，也很有系統的將其公司組織介紹等等劃分為好幾個訴求不同的單元，使消費者能夠有一個很明確的目標，知道自己所要尋求的東西為何。
Subway針對學生族群、欲消費購買其展品、孩童群及研究其發展背景等等設計不同的單元來符合她們的需求。
Ex. 1.有各專門針對兒童們設計的Kid’s Park單元，裡頭有些小遊戲可以讓兒童們藉此認識他們的Subway卡通明星，產生認同。
Ex. 2 針對學生族群，有開放Q&A回答學生們對於研究Subway所產生的疑惑問題等等。
但最令人印象深刻的則是其中有一個單元，是可以讓消費者選擇吃三明治時所想要搭配的配料、口味，再配合一個超級大的Subway三明治圖片，趣味之際也帶消費者正面的情感取得。
其實可以談的還很多，只是心力不足，有空再來補充，如果有人有興趣的話，歡迎留言，交流想法和意見。
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