雲林北港/四湖 冬靖農園 由雲林冬靖農園 以雲林北港四湖產地時價為主!購買時,價錢以1台斤計算! 在此購買可讓您享有產地批發價ㄛ! 農場位於雲林北港/四湖 10月要種植蒜頭ㄌ喔

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肉燥

材料：
　 絞肉一斤、香菇四兩、蝦米二兩、紅蔥頭一杯
調味料：
　 酒一大匙、醬油五大匙、糖半大匙、五香粉一小匙、香菇水或高湯四杯
做法：

　 用五大匙油粉香切碎的紅蔥頭，酥黃時加入切碎的絞肉，炒至變黃時淋入酒一大匙

泡軟的香菇和蝦米分別切碎，加入絞肉中，並加其它調味料

用小火熬煮半小時，熄火，即可盛出拌食

香菇肉燥
一、 材料：絞肉6兩、香菇8至10朵、油蔥酥、醬油、糖、酒。
二、 做法：1.香菇泡軟切成小丁，（泡香菇的水留下）
2.起油鍋，爆炒香菇後，加入油蔥酥，開小火同炒，再加入絞肉主肉變色後，加入醬油、糖、酒、泡香菇的水，煮滾後改小火悶煮5分鐘即可。