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昨天的晚餐:台版義大利寬麵

幾個月前跟胡姐去某義式餐廳吃飯時.老闆送了一盒義大利麵團

印象中還有瓶橄欖油才對.可是我不記得放哪裡去了???

我的好香好香橄欖油哪去了???

自從我迷上關廟麵以後就不會想再買熟式台麵條

我一向喜歡有嚼勁的麵條

對義大利麵不會太喜歡,做的好吃的義大利餐廳很少

超好吃的那家也收了,變火鍋店

那家做的青醬麵一點都不油.清爽又香氣逼人

好好吃喔.松子味好讚好濃郁!

它每一種麵我都嚐過了.都很愛!!!

又過了不知幾年.我帶恩恩和阿罵去了一次

環境依然高雅溫馨和熟悉.但人事全都非非了

身邊的情人也換成了我的恩恩和一向敬重的阿罵.....

點了道有龍蝦的麵麵給恩恩.歪嘴小子停不下口.一直說好吃好吃!

那天晚餐過後....也就此結束了我和義大利麵的愛戀!

我再也沒有吃過義大利麵了!

今年仲夏某夜.胡姐約我去她朋友開的店吃飯

餐後就送了我們一人一包禮物.

是的..

一包禮物:一盒義大利麵,一瓶橄欖油,和一些小零食什麼的

帶著感恩的心,就放在辦公室的櫃子裡不見天日直到現在!

買了松露玫瑰姐姐寫的義大利麵食譜.翻了翻內容

齁

她真的好用心好用心的費時一年,編寫了這本書

旅居荷蘭的她,每天都很認真的在過著閒雲野鶴的生活

做菜給自己和老公吃.都那麼一派優雅不急不徐的

奇怪咧

平平都會在作菜時邊做邊喝喝小酒...

怎麼她就從來沒醉過?

ok離題又遠矣

總之翻了翻..我還是沒把握能做好

有些材料,台灣是能買到.但買回來了的那些香料.做一次以後.

剩下的又是堆在那裡耶..我東西實在太多太多了

這裡一點,那裡又一點,然後到處都是這個那個的!

我沒有真的那麼愛吃義大利麵啦!

義式麵點.很多都要用起司,但我對奶製品過敏.盡量是少吃為妙!

書裡還介紹許許多多的義大利麵點的名稱由來和典故

這讓人做起義大利麵點來,更加有趣!

為什麼不打算愛上義大利麵的我,卻買了這樣一本食譜呢?

全出自於我對這位作者的支持與實質鼓勵嘍

常常去她的部落格免費找食譜找靈感的我

難道不必用實際行動來支持

一位熱心,無私奉獻私人撇步食譜的美食作者部落客嗎?

看她的部落格時,常常會不由自主的跟隨著她的文字,又去歐洲玩了一趟!

我也在她的字裡行間中...閱讀到另一種生活態度!

前幾天無意中翻了她以前寫的文章.從她對小時候熟悉的某食物愛戀中

讀到她的少時回憶......這故事很讓我~~~~~難過!

難過心痛到很久很久..............

雖然沒有打算要做義大利麵.昨天還是把"豬走路"老闆送的麵麵帶回家

家裡常備的一鍋紅燒系列小火加熱好香香!

另一邊的爐子,就把水滾開.加點鹽.下麵!

那個麵很特別.捲成一陀一陀的寬麵,圓圓的.

煮開就是寬直麵.是我很愛的寬麵

手邊什麼也沒有,只有一鍋紅燒.就拿它來拌吧!

下了4陀.居然這樣一點點而已?

好吧

那當減肥不要吃太多好了!

我好愛吃香菇和綠竹筍喔

喔

有這樣的一小碗麵....

我覺得是全世界最最幸福的人了!

也感謝松露姐姐這本書

讓我對義大利麵有了更多的瞭解:也認識到:義大利麵其實是很有靈魂滴!

同學)))))

去買本來看看吧

不要跟我借!!!

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