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2014-06-03 22:19:21| 人氣5,489| 回應10 | 上一篇 | 下一篇
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【Teepee】喜馬拉雅山岩鹽(玫瑰鹽) - 只要一點點 美味健康都加分


在飲食料理中，用來調味的『鹽』，始終擁有舉足輕重的地位，但是除了
一般精鹽或低鈉鹽，難道沒有其他選擇嗎？事實上，市售『鹽』種類以及
品牌還滿多元化，Julin最近就找到一個美味加分小幫手--〝Teepee〞的
喜馬拉雅山岩鹽(玫瑰鹽)。

這款鹽據說是法國米其林三星餐廳指定使用，顆粒有粗細兩種，由於是想
平日烹調使用，覺得細鹽較順手，包裝袋背面有產地、營養標示等說明，
有切口的夾鏈袋設計，開啟和保存都更為方便。
 

半透明的粉紅色，光是用看的就很賞心悅目，顆粒感覺與以往自己買的的
食用鹽一樣細，偷偷嚐了一小口，鹹度好像比預期的低些，而且多了點新
鮮的滋味。

這麼熱的天氣，好想吃簡單清爽的開胃菜，跟著Julin一起來消暑氣吧！

ღ♥踏雪尋『玫』♥ღ


材料：
涼拌用的嫩豆腐一塊、雞蛋一顆、Teepee 喜馬拉雅山岩鹽(玫瑰鹽)適量
作法：
①將雞蛋煮成水煮蛋，有空放處冰箱冷藏一下更好。
　(想要蛋白嫩蛋黃軟，不妨加蓋煮滾後用餘溫悶熟，可自行研究)
②從冰箱取出豆腐，切塊或用工具弄出造型，水煮蛋也要切開
　(因要盡量不露出蛋黃，水煮蛋就不橫切，若不堅持要雪白畫面，橫切
　 擺盤其實也頗美麗的)
③食用前灑上適量「Teepee 喜馬拉雅山岩鹽(玫瑰鹽)」即可
涼拌豆腐大都是搭配皮蛋、淋上醬油食用，畢竟是經過加工的食品，不適
合吃太多或常常吃，嘗試用水煮蛋及「Teepee 喜馬拉雅山岩鹽(玫瑰鹽)」
取代，只需要少許鹽的用量，就能夠吃出美味也更健康。
(題外話，灑上「Teepee 喜馬拉雅山岩鹽(玫瑰鹽)」的豆腐，吸收了慢慢
 溶解的岩鹽，居然慢慢變成粉玫瑰色，呈現另一種美感)

天氣一熱往往比較沒食慾，像寶貝那天就想要吃稀飯，在雪白的清粥上，
灑上一丁點「Teepee 喜馬拉雅山岩鹽(玫瑰鹽)」，有了些鹹味，胃口似
乎更好了，這也是“踏雪尋『玫』”呢~~

鹽少吃，可是生活中不可能都不用，在選擇上其實可以多用點心，畢竟是
要吃進肚子裡的，美國進口、產地巴基斯坦的「Teepee 喜馬拉雅山岩鹽
(玫瑰鹽)」，只要一點點，美味健康都加分。

我要檢舉
#Teepee#喜馬拉雅山#岩鹽#玫瑰鹽#細鹽#巴基斯坦#美國#DIY#料理
台長： Julin

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我要回應
amanda88888888
我最近也很喜歡玫瑰鹽，加牛肉超好吃的
2014-06-04 10:36:15
版主回應
我應該不太會再回去吃一般鹽了
2014-06-04 11:43:58
linda92125
顏色好美，聽說許多媽媽們都很愛用
2014-06-04 11:39:06
版主回應
口感我喜歡 一般精鹽比不上
2014-06-04 11:43:23
Fog Chao
吃的岩鹽現在好多選擇性喔....
但,我在找洗澡可去角角質的浴鹽啦!

喔喔...我離題了...
Sorry~哈哈^^
2014-06-04 11:59:45
版主回應
粗顆粒的可能就可以拿來去角質
2014-06-06 23:56:23
genie1215
感覺很健康的鹽耶~有機會買來吃吃^^
2014-06-04 12:57:00
版主回應
可以搜尋一下有更多訊息
分享文不方便提到的 ^^"
2014-06-06 23:58:25
灰煮婦
玫瑰鹽在料理肉類時用來調味超提味好吃...喜歡+1
2014-06-04 17:58:59
版主回應
除了肉類也可以有不一樣的用法
2014-06-06 23:59:19
emily
感覺好美味喔
2014-06-04 19:54:07
版主回應
炒高麗菜吃起來更清甜
2014-06-07 00:03:26
純真
這個鹽很讚！
那個梅花的模型好口愛！>//<
2014-06-04 20:57:28
版主回應
在大創買工具回來用
一組有五個大小不一
感覺還滿划算的
2014-06-07 00:04:49
justmylive
簡單就很美味ㄝ!!^_^
2014-06-05 01:13:19
版主回應
因為鹽好
2014-06-07 00:18:41
SJKen
最近這幾年玫瑰鹽在台灣造成流行時尚，吃得健康又美味的最佳良伴!
2014-06-05 08:15:28
版主回應
還運用在鹽燈、去角質皂等等
2014-06-07 00:22:05
娃娃茵
玫瑰鹽配肉食也很好吃耶
2014-06-05 11:49:08
版主回應
那就來點肉食外的吃法吧
2014-06-07 00:23:25
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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