愛上冬天的七月 七月喜歡冷天，所以七月愛上冬天。 但是七月是夏天，不是冬天。 於是七月在心中蓋了一個冬天。 這個冬天很寒冷，卻也很溫暖，因爲七月有了冬天。

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聖誕節當天，做了這道懶人烤雞．．．味道出乎預料的好吃．．．

材料：

肉雞　１隻

紅蘿蔔　１條

馬鈴薯　１～２粒

洋蔥 1粒

香料粉 適量

蜂蜜 少許

鹽 少許

 

圖說：把紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、洋蔥塊全部塞入雞內

 

做法:

１． 將雞洗乾淨, 內內外外 (皮與肉之間) 擦上香料粉與鹽，備用。

２．將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥切塊，塞入雞內。

３．將雞放入烤箱　（溫度忘記了　^Ｑ^）烤４５分鐘。

※　如果希望顏色色澤漂亮，可以在烤了２０分鐘左右的時候拿出來塗上蜂蜜，不過要小心～塗了蜂蜜之後要隨時注意火侯，因為這個時候很容易烤焦。

 

撇步：

１．紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥儘量切小塊，否則容易不熟。

ＰＳ：下次我會試試看把他們攪成泥之後再塞入雞內，看下味道是否會更好。

２．有些烤箱需要在烤了２０分鐘左右的時候將雞翻身，要注意。

３．烤箱時間結束之後，醬雞靜置５～１０分鐘，以確保內裡的肉都熟透了，避免有血淋淋的畫面出現，影響胃口。

 

圖說：完成品～２．５ｋｇ的巨雞～肉質嫩～味道足～很有西餐的味道～

 

 

圖說：既然說是懶人法，用的自然就是買現成的調味，結果，味道真的不錯～　這個就是我用的調味～

 

 

順便還包了餛飩

 

材料：

豬絞肉　６００克

餛飩皮　約１００張

蝦（中）　１０隻

 

調味料：

胡椒粉

麻油

鹽

 

做法：

１．蝦去殼切塊，混入絞肉中，加入調味料。

２．將少許肉放在餛飩皮上，包起來即可。

３．水滾，放入餛飩煮至浮起即可。

※　可以乾撈ｏｒ煮湯。

 

圖說：我是用味精湯，美味的餛飩～　原來自己包餛飩是這麼簡單的～

ＰＳ：個人覺得蝦放多些比較好吃，下次６００克絞肉，我打算放２０～３０隻蝦，哈～

 

２００９　聖誕快樂～～～