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2004-09-17 00:09:15

新奢華主義後面的理性


這次回台北，叔叔送我一本書，那是一本溫世倫寫的「供過於求的世界」。書中作者重心長的談失業問題與現在的微利經濟(marginal economy)，擔心亞洲無法從supply economy 供應的經濟轉型到消費的經濟，導致更嚴重的失業...
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2004-09-16 10:15:45

台北的家


有點想家 回台北的家幾天 短短的幾天 思緒很亂 再慢慢跟你們分享
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2004-09-06 12:45:41

波斯地毯 - 新鮮貨


第一次買藝術品是買日本的兩張版畫 一張是日本的戰士 另一張是穿和服的女人 目前兩張都在家裡的車庫裡 我媽說 「神經病才會去買穿白色和服的女人!」 我很想告訴老媽 上面有簽名 而且是limited edition 後...
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2004-09-06 09:31:52

蓮花 - (大概就是這樣啦)


就先這樣 Acrylic paint - 40" x 30"
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2004-09-01 23:16:38

蓮花 (draft -v2)


有點懶 ......
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2004-08-31 19:19:56

去專業化的現象

當一個國家全力的發展服務業時，那會讓我想到另一種變相的經濟型態。只因為服務業並不是以產品或知識產業為主，他是以「人工」服務為主 ，以人工的勞力時間為計算單位。 譬如說，金融服務業。金融業說穿了，就是賺...
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2004-08-22 11:44:41

培根捲蝦子


蝦子處理好 + 鹽 + 胡椒粉 + 蒜末 + 蔥末 用拍過的培根捲起來煎熟 那個醬是用牛油 + 一顆番茄 + 一點番茄 Paste 或番茄醬 + 半杯水+ 鹹橄欖 + 加點鹽 & 胡椒粉 煮半個小時 + 最後加香菜
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2004-08-22 11:40:25

鍋貼


好像煎的有點焦 呵呵 反正 肉要打過 打到黏黏的 高麗菜加一點鹽 擠出水份 50% 高麗菜 + 50% 絞肉 + 切碎薑 加點 胡椒粉 加 雞粉 沒有雞粉 可以加 一匙醬油 一點糖
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2004-08-20 09:59:11

蓮花 (draft)


背景還沒想好 可能要重畫
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2004-08-16 09:58:09

洗手做羹湯 - corn soup


做羹湯 做西洋湯 看起來有幾道手續 其實很簡單 玉米切半 再切粒 兩隻玉米 + 五碗的水 + 雞湯塊 +切碎的紅蔥 煮45 min 煮爛 再放到 food processor 弄碎 但我的processor 太小 不能弄的很碎 加上 1/3 c...
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2004-08-16 09:39:35

做麵包


Cranberry 麵包 Cranberry = 酸果蔓 紅梅 老實說 我是亂做的 因為食譜要求 500 g bread flower 15 g milk power 330 cold water 30 g sugar 5 g salt 9 g dry yeast 8 g bread improver 30 g fat ...
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2004-08-16 09:29:54

糖煮水梨


兩塊新加坡幣 可以買一包蘋果 買一包sugar pear 西洋梨 就這樣 我買了一包水梨 一包有五六顆 只可惜這包水梨是酸的 像檸檬加水 就這樣條件下 只能拿來煮糖或糖澤 基本上 這跟糖衣蘋果是一樣的 半杯糖 +一...
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2004-08-16 09:27:48

水果果凍


果凍有分兩種 一種是gelatin 比較Q 另一種是Agar-Agar 像洋菜凍 做果凍 如果要加新鮮的水果 那水要少放一點 這樣口感會比較一致
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2004-08-07 13:03:15

糖果盒裡的黑盒子


1993年，我回到了臺灣。因各種原因，我無法繼續讀書，只好選擇進社會工作。我的薪水要求只有三萬塊，兩個禮拜後，我找到工作了。原因只是因為老板喜歡我的笑容，當然英語也是很大的原因。 當時，我從一個業務助理...
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2004-08-05 15:52:49

退休計劃

據【2004/08/04 錢雜誌 】的報導 資產三千萬元即為有錢人 (雖然 負債過有錢人的日子也不少) 但個人資產如果有四百萬以上那是平均水準之上 還有一項數據很有趣 那就是美國高科技公司的一五○位高級主管 ...
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