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2011-12-07 00:00:00| 人氣5,098| 回應73 | 上一篇 | 下一篇

不稱職煮婦

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在很久以前, 我曾經發奮學習煮菜. 那時候每天傍晚,粉圓就被我放在面向廚房的餐椅上,我一邊手忙腳亂一邊還要唱歌跳舞給她看,老實說我對煮飯實在沒有天份也沒有興趣,最後我的熱情不到幾個月就消失殆盡了＠＠ 之後我又懷孕了,我娘又來幫忙了,我離廚房的距離就這樣越來越遠...芋圓出生後,雖然我娘也回台灣了,但是煮飯這差事不知怎麼地居然落到k穩頭上! 我想他一定很後悔娶了我,辛苦上班一整天之後回家還要煮飯給老婆小孩吃～～ＸＤ 之前有親友聽聞此事大吃一驚,然後問我“那妳都在做什麼阿？“ 我回答“...ㄟ...帶小孩阿～“自己講完都心虛的要命！


k穩一開始倒是煮得蠻勤快的,不過久了之後可能也覺得很累,我們外食的機會又慢慢變多了. 想想這樣下去實在很糟糕,我在心中嘆了口氣,為了老公跟小孩的健康,決定還是重新拿起鍋鏟,幫全家料理出不太美味但絕對健康的食物吧～～～


我們盡量只有在週末才出外吃飯,週間的晚上就在家裡吃. 因為我不喜歡吃隔夜飯,通常準備的份量都不多,飯的話通常兩杯米是綽綽有餘,菜更是只有小小一碟（反正除了k穩之外大家都吃很少阿～～） 又因為廚藝不佳的關係,每天只有三道菜（好像有點寒酸ㄋㄟ) 有菜有蛋有肉,就這樣....我很想要學著多變化一點菜色,因為煮來煮去都是差不多的東西,青菜類我只會炒青菜跟燙青菜,蛋的話只有蒸蛋煎蛋番茄炒蛋洋蔥炒蛋輪著換,肉也是用烤的跟煎的居多,實在沒什麼創意哩＠＠但每次看到有趣的食譜,總是受限於“家裡沒有XXＸ“這件事,我想在精進廚藝之前,我可能得先把廚房裡該有的配備先弄齊全吧ＸＤ


 
目前煮的還是不太好,希望每天練習可以慢慢進步...這次我真的真的會持續下去了！！（希望啦）



某天的晚餐. 最大的敗筆是蔥花蛋,我太心急所以太早攪動,蛋不成塊看起來稀稀爛爛的...好在味道不似長相如此糟糕！





這天最得意的是蒸蛋.總算做出跟k穩蒸的一樣平滑的蛋了！！k穩的蒸蛋是我吃過最好吃的～～～～




敗筆仍是蛋ＸＤ本來要做番茄炒蛋,炒到一半才發現家裡沒有番茄醬了＠＠只好硬著頭皮多加點糖照樣端上桌.我只能說,有沒有番茄醬差很多阿！塑膠袋裡是婆婆買來加菜的叉燒（她會不會也覺得他兒子得吃我煮的東西很可憐呢^^")




眼尖的朋友可能發現很多材料都重複,因為我們煮的份量少,同一份食材可能得吃個兩天才會吃完～～




好啦
這就是我鼓起吃奶的（吃奶好像是力氣不是勇氣吼）勇氣po上的菜色！
大家千萬不要笑我ㄋㄟ～我的臉皮比衛生綿（那也蠻厚的阿）還薄阿！！

我要檢舉
台長： Justy

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顯示全部73則回應

熊
女生大多結婚後才學煮菜的呀
你很棒啊!
雖然菜色很簡單 但絕對是健康的

煮過幾次以後 就會有心得了
熟能生巧....
放心~~你很聰明 煮菜難不倒你的啦~~

(早上一直看不到照片)
2011-12-07 20:26:51
版主回應
我也是結婚後
（其實我更晚一點,除了結婚還是生子後才開始學＠＠）

謝謝妳的稱讚耶
第一次有人説我很聰明！（k穩快來看阿！！）
2011-12-08 04:08:33
活力小太陽[Jim_Chen]
這樣已經很厲害的
至少很用心在準備
我好多女同事也不會煮飯做菜
哈...連我兩各妹妹也都不會說
虧我媽這麼會煮
真是沒有傳承下去阿
2011-12-07 20:41:46
版主回應
通常好像媽媽很會煮的小孩就不太會吼
因為媽媽都煮好了阿～～～～ＸＤ
2011-12-08 04:17:00
M ma ma
中午看也沒看到照片...
現在來看就看到了...
很不錯呀~菜色看起來很好吃喔!
平常我也是硬擠才能想出三菜一湯來呀~
而且我也很愛亂亂煮一通說~哈!
我還常被我老公唸ㄋㄟ...^^"
所以Justy妳真的已經很厲害了~
加油~!!^^
2011-12-07 21:34:05
版主回應
看來pchome最近又有點秀逗了吼～～

我不太敢自由發揮
因為我覺得那是廚藝有到一個境界的人才能做的事^^"
所以代表m ma ma很厲害阿！！
2011-12-08 04:17:56
M ma ma
還有我覺得一個人要帶兩個小孩..
又要好好煮一頓飯真的真的真的很不簡單了~
所以Justy真的很不簡單~!!
2011-12-07 21:36:31
版主回應
對！！這真的是最難的一點阿阿阿阿
一邊煮飯還要一邊豎起耳朵聽聽他們到底在做什麼
有夠耗損我的精力跟腦細胞的＠＠
2011-12-08 04:19:44
林宛璇
辛苦妳了~
加油♥
2011-12-07 22:25:10
版主回應
不辛苦
謝謝～～ＸＤ
2011-12-08 04:19:58
釦釦
文末妳吐自己的槽 真的很可愛耶XDD

不會啊 只是分量比較少而已 感覺會很好吃呀!
有機會真想吃看看 :P

Justy好可愛~~!!
2011-12-07 22:55:24
版主回應
^^"有可愛嗎
我老公一直説我沒水準耶

感覺真的很少吼
因為煮多一點就吃不完
我實在很討厭看到剩菜阿＠＠
2011-12-08 04:20:38
Denisa
我也覺得做菜不簡單！我也會上網找一些食譜亂煮，變化一下，我家的番茄炒蛋是加糖的耶！我覺得這樣很好吃
2011-12-07 23:16:09
版主回應
如果我真的想不到該煮什麼的時候我也會找食譜
可是每次煮出來都跟原本的模樣差很多～冏

我家粉圓喜歡番茄醬
所以沒加的她意願就不高 嗚嗚嗚
2011-12-08 04:22:41
。奕軒。
哈！可是我看了還是很想要吃也！:)

所以並沒有你想像的那麼端不上檯面啦！

不過…我電腦裡有一些食譜可以寄給你…

關於我這位幾十年來沒在下廚，但去澳洲時會煮來吃的那一種！:p

要的話再跟我說唷^^
2011-12-07 23:59:20
版主回應
謝謝奕軒這麼捧場耶
（大家真的都人好好喔～～～～＊抱＊）

其實我真的蠻常看食譜的
只是每次不知為何煮出來的都跟食譜裡面長得不像耶
2011-12-08 04:23:36
傻丫頭 ° ღ ─═☆
很不錯啦,.菜煮多了就會有進步的,沒有人一出生就很會煮菜的.加油喔.^^

嫁到很會煮菜的老公是你的福氣啦,不會煮菜的女生多的是呢.
2011-12-08 00:38:46
版主回應
唉
但的確有人一生出來就有天份阿～～～
ＸＤ

也對
現在會煮飯的男生好像比女生多了哈哈
2011-12-08 04:27:39
小羚羊
真的多練習幾次就會變大廚喔!

我們一起加油!加油!^^
2011-12-08 01:19:34
版主回應
我們一起加油變大廚！！！～～
2011-12-08 04:27:54
譚雅
你已經算是好利害了呢
至少有端上桌面
我是連桌面都還不敢端上來
不過等搬家後我也要開始慢慢學習做料理了
總不能一天老是吃外食
自己做的料理既省荷包又可兼具營養呢
2011-12-08 09:36:12
版主回應
哈哈哈
我也是抱著很羞怯的心情端上來的..
要是大家説“煮的好爛“我想我會立刻逃跑痛哭吧～＠＠

我覺得在台灣吃東西真的很方便又美味
我們在這真的就應該要自己煮
因為外面的都很貴（也沒台灣的好吃...）
2011-12-08 12:49:21
榮勻媽媽
已經很棒了
我都是煮湯麵、炒飯類的
因為時間緊迫
週五才會作一道道的菜
晚上都是簡單的吃
週末，就看狀況了
想吃什麼就買什麼？
想自己做就煮，很隨意
還好孩子們也習慣這麼簡單的吃法

孩子慢慢大了，我已經考慮假日也開伙了
只是，累死我了
2011-12-08 09:51:59
版主回應
謝謝榮勻媽媽的稱讚喔
其實炒飯我也常常煮^^"
還有咖哩飯也是～～

真的真的
尤其妳還要上班耶
辛苦了～
2011-12-08 12:53:12
luvpeace4ever
不錯了喲！Justy 不要對自己太嚴格，
常煮就會更上手了呀！
2011-12-08 09:57:38
版主回應
謝謝妳喔～
我會努力加油的～～
順帶一提我覺的我對自己實在太寬鬆了哈哈哈
2011-12-08 13:04:25
強森媽媽
一餐三道菜就足夠了
有青蔬有蛋還有肉
這樣就很棒了

學做菜可以從參考食譜開始
或有人在旁指導
為什麼我要說參考
因為照著食譜做出的菜不一定就合自己的胃口
有心、有意願學習也很重要
我的建議是盡量多做多看多嚐多做筆記
做完後以檢討代替抱怨(抱怨只會讓自己更洩氣)
慢慢的妳不需食譜一樣也可以做出許多菜喔
簡單的說就是將自己喜歡的食材統統往鍋裡丟(各種鍋)
或往烤箱扔
然後再依自己喜愛的口味決定佐料和配料
如果成品對味那最好(記錄下來當成自己日後參考的私房菜食譜)
不對味就檢討改進再實驗
經驗就是這樣累積而來的
我鼓勵妳繼續學習
因為我覺得給孩子引以為傲的媽媽味或爸爸味很重要
除了豐富孩子的童年和照顧到他們的營養健康需求
也是圈住孩子對家的向心力的好方法
而且我發現外食族的父母孩子長大後多半也會淪為外食族
所以父母的榜樣真的很重要
這個園地有很多烹飪高手
所以資源不少
妳母親也很會做菜
多向她討教傳承她的味道也很棒啊

因為要趕著下樓做晚餐
所以就先這樣了
字亂打一通
希望Justy看得懂我要表達的意思
^_^
2011-12-08 10:18:58
版主回應
謝謝強森媽媽的留言耶！
你寫了好多好多喔：）
我有看懂你的意思！
我真的會努力的
希望可以有你的1/10我就很高興了＠＠

話說
我覺得除了外食族的父母會養出外食族小孩之外
如果小孩沒有從小親近廚事也會變成這樣的結果阿
（像我就是＠＠）
因為從小沒有學
當自己一個人住時也沒有自己煮的習慣
就開始了外食的生活～～～～
所以我也決定除了自己要多多煮飯之外
粉圓芋圓長大開始可以幫忙的時候我也要他們一起來
如果自己多少會一點應該日後就會比我的情況好一點：）
2011-12-08 13:08:01
待月草
http://www.wretch.cc/blog/mitong/2284888

肉燥的做法^^
2011-12-08 11:23:18
版主回應
謝謝待月草！！
超貼心的啦你！！
我這個週末就來試試看！：）
2011-12-08 13:08:27
吉米布萊特
加油..
用***心****最重要...
有心煮..就能煮出美食..
2011-12-08 11:37:19
版主回應
恩～用“心“嗎？
我會試試看的～～謝謝喔：）
2011-12-08 13:09:43
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
　　恭喜您！此篇文章圖片極為優質，獲選為本日熱門圖片，將會出現在新聞台首頁熱門圖片區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣，期待您提供讀者更多精采的圖片，加油！
2011-12-08 11:56:48
版主回應
謝謝～
2011-12-08 13:09:56
滿天星
老實說你可以燒三道菜還可以顧小孩~~真的要給你拍拍手了，外食的人口越來越多真的是因為太方便啦！

不用搞的油煙瘴氣的，也不用收拾碗盤

但我個人超愛煮的說，只是礙於租屋處沒辦法炒菜阿~~我還打算去上課然後考丙級廚師證照耶~~

煮飯真的很好玩呢哈哈~~
2011-12-08 13:58:35
版主回應
謝謝你的鼓勵跟讚美阿～
我真的覺得在台灣要外食方便到爆掉
又便宜而且又走的就可以有東西吃
我們要外食可是又貴又要開車阿ＸＤ

妳好有夢想喔！
我沒想過要考執照
我只要可以端出像樣的菜色上桌我就覺得我很厲害了～～哈哈
2011-12-09 01:37:11
Lazybone
其實妳的菜看起來跟我小時候飯桌上的差不多
就是家常味
很不錯的樣子啊 不要對自己太苛求了
2011-12-08 14:22:04
版主回應
謝謝lazybone得讚美喔：）
我也是希望做點家常菜給小孩吃～
2011-12-09 01:40:02
待月草
噢忘了提醒~
糖色在最後加開水的時候
會溅得蠻嚴重的(也會冒出一大團蒸氣)
所以~
别讓小朋友們靠近!!
妳自己也要特別小心!!

試煮成功^^
2011-12-08 14:22:07
版主回應
喔！～
謝謝你的提醒喔！
（不然我可能真的會被嚇到哈哈哈哈）
2011-12-09 01:46:08
淡淡的幸福...
看到照片啦...
那盤烤肉好好吃喔...我餓了..^^

妳煮的菜賣相都很好啊..
好不好吃不重要..
賣相好..看了就餓了..就會想吃啦..

不過真的很小一盤耶..
這份量我一個人可以吃光..^^""
2011-12-08 16:46:12
版主回應
份量真的很少吼ＸＤ
我試過煮多一點
可是就會有剩菜～～～～～

老公跟小孩都蠻捧場的
只是我覺得還有很大的進步空間！
2011-12-09 01:47:02
釦釦
主分量剛剛好就好呀: )
剩飯剩菜倒掉浪費 隔夜菜也不新鮮

加油!! 妳一定可以做得更好的!! : )))
2011-12-08 21:27:13
版主回應
是阿是阿
我也是這麼覺得阿～～～～ＸＤ
但是擺上枱面就覺得
好小家子氣喔哈哈哈
2011-12-09 01:59:37
寶貝最寶貝
你比我厲害很多喔~~
我應該也要快點學習做菜啊@@
2011-12-08 21:32:13
版主回應
大家一起加油吧～～～～
2011-12-09 01:59:59
金牌殺手是個捲毛王子
蛤
我覺得可以煮出這樣一桌菜已經很厲害了ㄟ
我到現在都還沒有可以煮菜的機會
我婆婆很會煮所以我都回家吃婆婆煮的菜
我一點表現的機會都沒有
而且說實在的我連炒蛋都炒得很糟糕
所以應該沒有人想讓我表現!!!!!

你可以變化這麼多已經很棒了說~(忍不住想說我們是西點掛的)
2011-12-09 08:54:26
版主回應
沒有表現的機會這樣很好阿～
我也不是很想表現耶其實^^"

我也覺得是耶！
我好像對做甜點比較有興趣ＸＤ
（雖然會的也不多就是了）
2011-12-09 12:54:52
可如何先生
烹飪真的能增進生活情趣。

好像…
嗯…

勞動、愛情、飲食始終是牢不可分似的。

所以堅持烹飪，粉好呀。
2011-12-09 12:28:33
版主回應
我倒是沒有想到生活情趣那方面
（畢竟我現在煮的東西都...好普通^^")
希望堅持下去之後可以感受到生活情趣阿！
2011-12-10 12:30:01
搞怪王子
加油~
做菜這事啊
就是要常做~久了
就愈來愈厲害了~^^
2011-12-09 14:05:41
版主回應
希望可以像王子一樣厲害阿！！～
2011-12-10 12:34:00
咲咲ღ
我覺得食譜上的料理食材太多太複雜了
我比較喜歡看網路上人家分享的
坐起來滿好吃的:))
如果需要我可以給你XDD
2011-12-10 15:52:39
版主回應
我也覺得...食譜對我來說真的很難懂阿
我也常在網路上找東西來做
不過通常我都是打出我家有的材料
看這麼有限的空間裡可以做什麼ＸＤ
2011-12-11 12:36:15
茉莉
不會做菜比較好
才不必像我這樣辛苦><

不過我覺得你做的算不錯啦
看起來清爽又健康喔！^^
2011-12-10 16:48:58
版主回應
茉莉姊太厲害了
真的是能者多勞阿～～～

謝謝啦
健康最重要！（因為沒有美味至少也要健康吧ＸＤ）
2011-12-11 12:43:03
Mandy
對於初學者來說
你能做出這幾道菜
就已經很值得鼓勵的唷 ^^

加油加油
之後一定會有更棒的菜色出現的 ^^

(做菜就是這樣 做久了 廚藝就上手了 也能夠變化出更多又美味的菜色出來的 :D)
2011-12-10 22:11:35
版主回應
謝謝mandy的鼓勵跟稱讚阿～～～
：）
希望我也有廚藝上手的一天！
（大概是在十幾年後吧我想...）
2011-12-11 12:52:50
什麼都沒有
蕃茄炒蛋要加番茄醬啊，我也不知道耶，我也是不會煮飯型的，我老公也是每天下班還要回家煮，我老公也是很會煮, 不好意思又能怎麼辦，我最近在推我老公的料理，把他的好手藝給賣出去，成績不太好，還在努力中
2011-12-11 05:55:18
版主回應
應該是有很多煮法
只是我們家吃慣的是有加蕃茄醬的^^

希望妳能成功推銷你老公的好手藝阿！
2011-12-11 12:54:34
Hyatt Pan
很好吃的樣子

那你去買那種有顏色或者有圖案的盤子
因為你這種單色系的菜
放白瓷盤有一點小（少）
除非放滿滿的～或是醬料很多
如果有那種非白色的盤子（不要只挑一種顏色）
再配上你的餐墊會很好看～
2011-12-11 11:49:34
版主回應
謝謝你的讚美喔

恩...你說的很對耶
看來我只有兩個選擇
煮多一點不然就要換盤子！ＸＤ
2011-12-11 13:02:02
Hyatt Pan
我放了一個年終作品，你去看去看！
2011-12-11 23:31:03
版主回應
我看了～～
真的覺得你們好厲害喔
設計這種事情對我來說真的好難好難阿！
2011-12-12 06:28:03
小茱
呵呵！ 你們吃好少咧！ 難怪都那麼瘦。
2011-12-12 23:02:47
版主回應
可是我飯都添很多ＸＤ
2011-12-13 07:47:22
黑色海螺(Angelina)
我也在傷腦筋,以後不知道該怎樣處理晚餐~小孩越來越大~
但是我們現在都在婆婆那邊吃,自己煮又不划算,可是總是為了小孩還是得思考一下煮飯這事~><
妳只要把設備弄好就可以~我~~希望我可以快有自己的房和廚房,我才能好好用心ㄚ~><
2011-12-13 00:49:21
版主回應
相信不管你煮什麼james都會超捧場的啦！：）
如果可以在婆婆家那邊吃那很好耶！
要是我有地方可以吃我也不想自己煮哈哈哈
2011-12-13 13:48:38
大眼睛與小乖乖的媽
番茄炒蛋為何要番茄醬阿?

重點是 蛋跟番茄要分開炒
蛋要先加點鹽 或者酒
先炒番茄
番茄炒熟吼成盤
然後炒蛋
蛋半熟的時候番茄重新下去
最後再加點鹽
蔥花 就成功了啦~~~~~~
2011-12-13 04:16:16
版主回應
不曉得耶
我看我媽跟k穩都這樣做
我就學著這樣做^^"

原來也有這樣的做法阿！
多謝你耶
我學到了新招！
2011-12-13 14:10:58
.亮亮
煮的很棒呦~^^
那蒸蛋看起來 好吃耶~^^
我們都一起加油做好吃的菜~^^
2011-12-13 15:37:12
版主回應
蒸蛋是我自覺弄的還ok的一道
（也就只有這麼一道＠＠）
一起加油吧！
2011-12-14 01:37:35
milk
我剛從一個封鎖台灣部落格的地方回來
看了我漏掉的幾篇文章
太歡樂
太開心了啦！

有時煮東西的家庭主婦 就是煮婦
很稱職了啦！真的！
2011-12-17 20:52:08
版主回應
是內地嗎～～～ＸＤ
聽說那裡看不到pchome哩

謝謝你的稱讚喔：）
2011-12-18 12:31:04
ctap
justy!! your entry is so funny! i think i need to buy cookbooks for you next time i go to van!!
2011-12-18 15:31:40
版主回應
hahahaha i really think cooking is very very hard for me!
2011-12-19 03:26:24
夢的精靈
我覺得妳這樣不錯啦
我也是廚藝不精
不過生了喬幾年後
在工作遇到某個同事後
被他指點幾次竟然有些開竅了
之後煮東西好像真的進步了
所以有心最重要
一定會越來越好！加油喔
2011-12-28 18:58:06
版主回應
就只能説
“我會下廚,可是是等級最低的那種“而已...@@

我也希望被人指點一下然後開竅阿！！！～
謝謝你的鼓勵！
2011-12-29 06:09:28
∞玄滕∞
留言我留錯地方了，這個可以刪除，多謝！
2012-01-06 11:12:51
版主回應
噗
我刪了～～

我很好奇你怎麼留到這裡阿哈哈哈
2012-01-06 11:17:40
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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