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2022-01-05 11:07:57| 人氣4,430| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

20211224吃炸醬麵

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20211224吃炸醬麵

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喝了熱湯又想吃麵..........

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從冰箱庫存找靈感..........

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剛好可作鍋炸醬..........

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切蔥剁蒜細活先做..........

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豆干切丁就算備妥..........

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一斤絞肉量不算多..........

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先炒絞肉再下蒜蓉..........

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豬油煸蒜香味撲鼻..........

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再下青蔥均勻炒拌..........

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蔥量愈多醬就愈香..........

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調小火準備製醬..........

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黃黑豆瓣各取一半..........

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黃豆顆粒就是不一樣..........

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素蠔油適量就好..........

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只想取它的鮮香..........

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甜麵醬一包剛好...........

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小火直將醬料炒勻..........

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加二砂調整口味..........

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豆干丁最後登場..........

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豆干大軍盡入玉盤..........

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再用白胡椒提味..........

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分段加水調整醬汁..........

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小火煨煮豆瓣醬..........

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炸醬色香味俱全..........

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汆燙幾塊錢豆芽菜...........

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一根小黃瓜刨絲..........

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居然引來四方食客..........

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粗拉麵口感Q彈..........

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四口之家自給自足..........

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再搭配熱羹一碗..........

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自家就是現成麵館..........

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兩小食客就是懂吃..........

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午間小吃有湯有麵..........

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儘管大口沒有極限..........

我要檢舉
台長： 祖哥

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