禽獸桃花源 不是釣魚高手，卻是喇賽能手。 想打屁、放嘴砲..........儘管放馬過來！

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20190503手工餅乾



一打二日常，援例花樣盡出..........



小子甜食控，造就廚房糕餅業興..........



蔓越莓和葡萄乾，藉此找到合適戰場..........



無鹽奶油家庭必備，隨便都有幾塊..........



糖粉銷路多，糕點滋味全靠它細緻..........



麵粉是戰備糧，有它就餓不著..........



忘記有電動打蛋器，記性差活該找罪受..........



奶油加糖粉，打發它不知何年月..........



金屬盆化奶糖，打發竟也不太難..........



蛋液也就位，份量不足陸續加..........



蛋奶糖混合，分幾次慢慢加..........



攪拌觀察濕度，蛋液不夠才補足..........



少許可可粉，壓制蛋腥..........



小子鍾情巧克力，用可可也適宜...........



小蘇打斟酌用，多了影響風味..........



低粉過篩化粉塊，麵體更精緻..........



過篩前後粉態兩樣，無處不是細節..........



攪拌麵粉忌出筋，用切拌較保險..........



點小蘇打粉，助麵體蓬鬆酥脆..........



保鮮膜包麵團，冷藏定型備用..........



加碼香草麵團，口味不至單調..........



小子開心不已，看爹扮家家酒..........



烘焙紙好用，但保鮮膜更便利..........



許久未做餅乾，步驟顛來倒去..........



用碎杏仁幫襯，變化不同口感...........



布丁盒當模具，用前先跟大兒借..........



蔓越莓果乾壓餡，創造新風味..........



烤箱180度全火烘焙，一旁靜觀其變..........



部分揉成球體再壓扁，樸素也有特色..........



杯底當壓製器，兼能控制大小形狀..........



烤出幾款樣式，餅乾香甜上市..........



可可香草各領風騷，香得甜食控心浮氣燥..........



時尚擺盤視覺張力，餅乾愈看愈可口..........



黑白芝麻臨時起意，有傳統有創新..........



餅乾酥脆爽口，果乾酸甜帶勁..........



大兒聞香上桌，吃哪款猶豫未定..........



餅乾搭配熱可可，一打二順利進行..........



搭配熱咖啡，只盼舍監速歸..........



小子久等終如願，吃再多也不厭倦..........



大口咬慢慢嚼，寵愛什麼都不缺..........



一片接一片，把各種味道都嚐遍..........



餅乾有可可搭配，一杯喝完再一杯..........



甜食控全力進攻，吃了這種換那種..........



放開胃口儘管享用，好料陸續趕工中..........



留下極品，待舍監回宮再進貢..........



一打二花樣多，不愁日子怎麼過..........



管吃管喝連玩帶哄，教戰手則屢建奇功..........