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2019-03-22 13:15:10| 人氣1,965| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

20190319甘蔗雞湯

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20190319甘蔗雞湯



不得已在觀光夜市買甘蔗，貴的離譜想上法院按鈴告發..........



傳統市場雞隻任君挑選，還有店家佛心幫忙切塊............



刀法俐落工夫也細，塊塊肉體都連皮..........



80元甘蔗只夠燒隻雞，賣家真敢愈想愈有氣..........



甘蔗切段略作烘烤，烤出它的焦糖氣..........



香菇雞作基底，把焦糖蔗香融進湯頭裡..........



用紹興畫龍點睛，煮出高級料理的情境..........



穩火燉燒湯頭漸濃郁，再入食鹽調味開胃脾..........



熄火鍋悶一夜始熟成，煲湯技巧只有一字等..........



昨夜苦候不至的深夜食堂，終於如願在早餐桌前上場..........
 

我要檢舉
#甘蔗雞湯
台長： 祖哥

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