蔬食布諾，輕鬆養生呷健康 健康養生不是老年人專利，活力十足年輕朋友更應該吃蔬食呷健康！ 簡單、便宜又省錢的蔬食料理與養生茶飲，輕鬆在家省錢DIY。 分享飲食健康相關資訊，與台灣在地無毒有機作物 讓更多人認識台灣，認識一群努力為台灣土地努力的人!!

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由於健康飲食的觀念不斷提升，健康蔬食、養生素食的風潮日漸興盛，布諾我本來就很愛吃蔬果，加上吃素可減少碳足跡、為減緩暖化盡份心力，布諾幾乎不吃肉而改以蔬食為主，算算也有三個月了，但為了兼顧日常飲食的營養均衡，就必須補足一天所需的蛋白質喔！

不吃肉還有其它補充蛋白質的方法嗎？當然有囉，比如豆類 (豌豆、扁豆等)、堅果、大豆製品、小麥蛋白 (穀類、麵包、米飯、玉米等)、各種乳製品等都是蛋白質的營養補充來源喔。

布諾平時會喝豆漿來補充蛋白質，最近還發現市面上有販售沖泡式的營養飲品「元氣種子核桃飲」，這是生產開心果的某知名品牌所開發的沖泡式飲品，至於好不好喝見人見智，布諾就來分享一下喝了幾次的心得。



「元氣種子核桃飲」和一般大包裝的即溶沖泡咖啡差不多，裡面有數十包的小袋包裝，元氣種子核桃飲的成份主要有核桃、薏仁和燕麥，粉末磨的十分的細，可說幾乎完全沒有顆粒，顏色則是呈現米白色的。



來聊聊這三種成份有什麼好處ㄌㄟ...

薏仁含豐富維生素 B 族、各種礦物質，被許多愛美人士拿來用在美容、減重上，口服薏仁粉或製作成面膜，效果還不錯呢。薏仁還可以降低高血脂症患者血漿膽固醇、血漿總脂質、三酸甘油脂、降低密度脂蛋白膽固醇及血糖濃度。

核桃原名胡桃，為胡桃科落葉喬木核桃樹的球形核果，被視為營養美味的保健食品，豐富的亞麻油酸及次亞麻油酸都是維持人體健康所不可或缺的必需脂肪酸，更有研究指出攝食纖維有助於體內降低膽固醇含量預防心臟病、腦溢血等心血管疾病。( 內容摘自 http://www.forshang.org/012foodnhealth/foodnhealthwalnutc.htm )

燕麥原產於歐洲北部，是穀類的其中一種，含豐富水溶性纖維，可減緩胃部排空食物速度，具有延緩飯後血糖上升效果，其豐富維生素 B1、B2、E 和葉酸等可以改善血液迴圈、緩解生活、工作壓力帶來的身心疲憊，鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質，具有預防骨質疏鬆，促進傷口癒合，防止貧血的功效。( 內容摘自 http://www.stnn.cc:82/food/200802/t20080214_730607.html )



至於元氣種子核桃飲沖泡後喝起來的感覺呢？布諾個人覺得口感還蠻香醇濃郁的，喝起來像在喝米漿，真的蠻不錯喝的，如果喜歡的話也可以在加點牛奶一起喝喔！

如果你也是吃蔬食或素食的朋友，布諾推薦可以喝看看元氣種子核桃飲，幫你補充日常必需的營養，讓身體健康更有活力喔 *^___^*