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2023-01-15 17:04:08| 人氣608| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

工欲善其事必先利其器!

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將近好幾個月無法享受到自己煮的咖啡了。煮完的咖啡總有一絲說不出的雜味,一直想不透到底哪裡出了問題——是下水點?是走水?是離火?是沖破?到底犯了其中之一或多數或全部?後來到咖啡館和老師提起這問題,老師對我說,濾布多久沒換了?一語驚醒糊塗人。回家後馬上更換濾布。濾布拆掉後,赫然發現所包裹的金屬環的凹槽裡,積了一圈咖啡垢。天哪,這就長期以來害我喝不到咖啡原味的禍源!

將金屬環片清理乾淨換了新濾布後,所煮的咖啡雖不中亦不遠矣!終於可以稍微享受一點自己煮的咖啡了。正如現在品嚐的巴拿馬艾利達, 一小口一小口品咂,陪伴著這個下午⋯⋯

附記:結束後,又喝了內人釀造了經過廿年的濃郁的梅子酒,沈醉一下久未經歷的微醺境地。值此局勢漸漸步向人命草菅的亂世,借酒乘桴逍遙離世,不亦快哉!






台長: Katle and Joe
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