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記一款平價的陳年老茶

家父仙逝於2003年,享壽92歲。生前他嗜喝清茶,沒想到身後留下一個錫罐裝的清茶,擺到現在成了超過25年的老茶。期間某茶行老闆曾幫助烘焙過一次,然後約在六、七年前又在行家指導下於秋高氣爽之日全部取出陰晾,並挑掉其中的茶梗,使得滋味更純。記得一年多前喝時,還有劣等茶的一點土味。不料到今日打...

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