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葉門摩卡 和 波哥雷里奇 的 蕭邦 詼諧曲──咖啡日誌 2015/4/17

幾天來,一直捨不得煮剩下不多的葉門摩卡,但又怕擺過了頭,今天硬著頭皮煮它。前一陣子煮咖啡時,因離火動作慢,粉餅沖破得很厲害。故下水前就打定主意,離火要快。不過,這一回可能下水點溫度過高,走水時還有一處小沖破,或許又拉得過遠,粉餅上升慢了些,升到頂時,邊緣大部分都泡濕了。幸而挖洞和...

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