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2007-08-04 15:47:54| 人氣14,764| 回應8 | 上一篇 | 下一篇

熊喵廚房︰【家常炒烏龍】

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週末的午餐，陽光大的讓人不想出門買午餐
燠熱的天氣食慾不振，簡單吃個炒烏龍輕鬆好消化
日式鰹魚醬油的清新風味加上洋蔥的清甜開胃，
爽脆的高麗菜跟滑溜的烏龍麵口感交錯，讓人一口接著一口

家常炒烏龍是熊貓家趕時間時最常作的餐點，視冰箱有什麼加什麼料
基本的材料做法都很簡單，即使是新手也不容易失敗喔！
【家常炒烏龍】兩人份材料如下
A.讚崎熟凍烏龍麵2片（家樂福賣的，一包三份）
B.洋蔥1/3個，高麗菜適量，雞胸肉半塊，蒜頭三瓣
C.蝦子、花枝腳、蟹肉棒適量

調味料
日式醬油（昆布、鰹魚都可）、烹大師一小匙、味霖一大翻炒匙、半碗水

◎材料A.B為必須材料不可替代，少了哪個味道都會不同
C則是看冰箱，隨個人喜好，適合炒烏龍的配料還有魚板、花枝丸、牛蒡絲、魷魚）
◎女孩子兩人份只要一塊烏龍麵+很多高麗菜就夠了，男生大約要一塊半才會飽。
◎減肥怕胖的人可以把一半的麵換成蒟蒻麵。
1.熱鍋冷油炒香蒜頭，依序下雞肉絲、洋蔥炒香到雞肉變色
2.下海鮮料炒到變色（蟹肉棒先不要下）
3.下高麗菜翻兩下，馬上下解凍的烏龍麵翻炒
4.翻炒到高麗菜稍微軟化，下調味料翻炒
5.大火翻炒到麵條上色，稍微收汁
◎吃重口味的人，可以加一小小匙的醬油。
◎喜歡吃辣的人可以再這時候加一匙蒜茸金勾辣椒醬。
撒上芝麻就可以起鍋享用嘍～
（沒有芝麻也沒關係，撒上蔥末也很香，熊貓家蔥用完了）
開飯拉～
番茄很無奈的在旁邊等我拍照

番茄︰為什麼我每天吃什麼都要被人家知道呀！

熊喵︰別人很羨慕你噎～怕人家知道你吃太好喔？

番茄︰這樣人家以為我每天都吃很好怎麼瓣？

熊喵︰.....除了我趕稿吃外面，你哪時候吃不好過？

番茄︰呵呵呵...也是呴～

我要檢舉
#午餐#炒烏龍#食譜#輕食
台長： 凊.panda

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我要回應
虎牌
番茄是誰
真好命
2007-08-05 09:36:11
版主回應
是我老公。
2007-08-06 09:39:17
Kc
有人煮飯真好...
2007-08-06 16:01:12
版主回應
你想結婚了喔？！
2007-08-07 12:34:42
胖胖
很不好意思
即使是我這個老鳥媽媽也無法煮出美味的鳥龍麵　＞＜
因為我的失敗導致芭樂不敢再嚐試　＞＜
2007-08-06 21:47:39
版主回應
胖胖的烏龍麵是哪一牌的呀？
我覺得家樂福在賣的【讚崎】熟凍烏龍麵才好吃
麵條其實已經熟了，雖然他寫不須解凍
不過還是解凍了煮，才不會麵軟化入味，料卻都煮過頭
照我的順序試試看嘛～最近這幾個一盤搞定的食譜
是為你貼的噎～可以簡單做出來喔～

如果是不知道日式醬油的量，大約1/2～2/3量米杯
2007-08-07 12:33:35
Q諾媽
好餓啊!
今晚朋友剛好都有party,
我要自己孤單吃飯,
看到那碗叫我情何以堪呢!
2007-08-09 08:43:26
版主回應
這...DD乖喔～

前陣子沒工作無聊，整天就是作家事
才有空把食譜貼上來～再來工作又進來了
又沒有空了吧～～
2007-08-09 16:23:07
秋謙
番茄好幸福
因為Panda好能幹

秋謙是那種看看食譜唉唉叫
然後不是叫娘親做給我吃
就是發宏願地說有天要做來吃
但那&quot有天&quot始終不會到來~~:P
2007-08-10 18:14:20
版主回應
我寫食譜是以完全不會下廚的人也可以看懂的方式寫的
調味料、順序、炒的方式，火侯都會標注
主要是寫給我知道不是很擅長也沒信心的朋友看得
秋謙如果不討厭廚房，可以自己動手試試呀
2007-08-14 12:26:21
秋謙
我不討厭廚房
心血來潮時還挺愛的
也挺喜歡自己做吃好吃東西的感覺
只是比較懶惰一點~~
除了在外唸書那幾年
在家真的很懶得下廚耶~~~:P

Panda的食譜真的寫的十分清楚
而且最棒的是
都是很生活化的家常小菜~~^^
2007-08-15 01:21:21
版主回應
好好的吃一頓飯是美好的事。
2007-08-16 12:11:32
琇文
Panda.

我昨天有照你的方法煮喔!!
結果大獲好評,哦耶~~
我要繼續家又~~
2007-09-05 10:59:27
版主回應
加油加油～
只要知道調味跟順序，真的不難的！
2007-09-05 16:51:24
sylvia
看起來好好吃喔，感謝你分享作法，看起來很簡單，哪天我也來做做看
2009-06-07 18:19:27
版主回應
不客氣~試試看吧!真的很簡單喔
2009-06-08 17:36:59
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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