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　　蔬菜有產銷履歷 但 優質豬肉在哪裡？

　　以前有句話說，就算沒吃過豬肉也看過豬走路，不過現在大部分人恐怕都沒看過豬走路吧，­這也顯示對食物來源的陌生。台灣每人每年吃掉40公斤相當於一頭豬的肉，有七成都來自­吊掛在肉攤的溫體豬，大多數人相信看到的一定新鮮，但從哪來的誰知道？現在消費者注意­到蔬菜要有產銷履歷，但肉品呢？獨立特派員就發現即使超級市場肉品上面貼了各種標章，­也只是從屠宰過程開始，不溯及餵養過程，如何避免瘦肉精？大家所熟知的CAS到底在認­證什麼？