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7愛的鼓勵 1訂閱站台

1.螞蟻不吃純蜜絕對誤導，不論真假蜜，很多很濃吸不動，不是不吃，若溢於瓶口或他處經潮解後肯定吃。

2.牙籤挑蜜成絲只能測濃度。一般假蜜，因小的結晶，所以含水份22%，而純蜜國家標準為20%。所以純蜜一挑可能比較成拉絲狀，若挑麥芽糖則本末倒置。

3.以鐵絲燒熱置入蜜中，若起煙、起水氣，跟火柴棒沾蜜尚能點火及滴衛生紙又不滲透皆是測水份高低，無關純不純。

4.以湯匙裝蜜，經打火機燒不焦為純蜜也不準，但若以大火肯定燒焦。

5.以1/10蜂蜜加入9/10的水置於保特瓶大力搖晃產生混濁狀及自然花香味，甚而有微酸感，氣泡持久不散”表示有蜂蜜成分”。若合成部分低價澱粉糖 (俗稱果糖)，還是不易分辨，但沖泡後會較甜、較清澈透明，而百花蜜則不易辨別。目前有保障的方式有兩種，其一只能靠有誠信的品牌，再則農委會委託養蜂協 會的驗證標章蜂蜜。

6.蜂蜜若有水果味爭議性較大；蜂蜜若有香水味爭議性更大。蜜蜂採花蜜是花泌蜜而非水果泌蜜。

7.另除非在採蜜期，採蜜地也得4、5天才能採收一次。否則。現場天天採蜜，爭議又更大。而且真正蜂農不可能可以這樣賣。

8.以兩小盤各置入真假蜜(以水稀釋2~3倍)純蜜較容易引來蜜蜂。

9.假蜜含香精、色素、澱粉糖