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添興師27年做肉品的堅持 　　添興師堅持以現宰溫體豬的後腿肉去筋去油，在三個小時之內，直接用純釀造醬油燉滷四小時左右，細心並且講究的將滷汁完整的保留在肉鬆中，無添加防腐劑、色素、味精，呈現肉鬆自然的古早原味。