筆耕歲月 神說：要將所有屬於我的幸福都奪走。 我說：至少請留下書寫文字的能力吧！ 因為沒有了文字的面貌 就無法證明我的來過 無法讓我明白那最真的初我 所以請留步吧 這文字雖不華麗 也不動人 但那就是我 不修飾最自在的我 容我在這小小天地筆耕 獨自對話獨自過活 進來時請悄聲細語 走時記得關門 至於探問， 真的不需要，謝謝！

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　　莎士比亞在「哈姆雷特」裏曾說：「迷迭香，是為了幫助回憶；親愛的，請你牢記在心。」
　　
　　第一次見到這段文字，我就已被這種未曾見面的植物所吸引。

　　那是我沈迷於航海時代的歷史之時。

　　熟知台灣歷史的人必然曉得，台灣曾被喚為「福爾摩莎」，而「紅毛番」指的就是現在荷蘭人。而這兩段與台灣相關的歷史，同樣也因航海而起。

　　所有的航海動機，幾乎都是為了尋求更多的財富，可能是顯示國王的權勢，可能是關係著整個國家的利益，也可能是個人的尋寶夢，不管是哪一個動機，至少可以證明的是，世界的遼闊，在航海中一一被驗證。

　　自古以來，香料即被廣泛的應用著。隨著交通貿易的便利，商人來去於世界之間，以物易物的形式，許多所謂的奇珍異寶一一被發現。有些物品在一地可能滿處都是，在另一地卻可能是一物難求。

　　航行中與陸地上一般，躲不了天災。而其中最叫人惶恐的莫過於迷航。陸上的迷失方向，仍可以環境或詢問人而決定方向；然而在海上，一望無邊的視野，卻會有讓人不禁要窒息的感覺。

　　地中海上的愛琴海，孕育著古希臘文明，其發達的海運技術是受地理條件而支持著。因陸運的發展受限轉而往海上發展，也因此引發對於海上貿易的需求。

　　而迷迭香生長最茂盛的地區就在地中海沿岸。有一種和迷迭香有關的說法是，因為水手在海上迷失了方向，只要是聞到了迷迭香的味道，便知道自己離岸上不遠，於是便能順利找到方向而返。將這傳說和莎士比亞作品中所提相較，不難瞭解能幫助「回憶」的說法，同樣和其本身的香味有關。

　　許許多多與迷迭香有關的應用方法被沿用與口傳著：考生為了幫助記憶可以藉助迷迭；外國的新娘在婚禮當天也會在頭上插著一把迷迭，意味著堅定的愛情；中國的本草綱目中也記載著迷迭香，條列的功效不少，多半與人的肝膽胃腦等臟器有關，最重要的用途是具有安定神經的效果。因此更加能把所有的傳說和使用方法，與典籍上的所記載的功效相驗證。至於傳說先有，或是療效先有，似乎已經不再是那麼重要了。

　　地中海的人很早就使用迷迭香，但不是拿來作為藥用，而是將它當成防腐劑，以醃放獵捕來的食物，延長保存期限，但卻意外發現了其獨特又迷人的風味，於是現今的西式料理中，一提到義大利菜，必定會有以迷迭香調製而成的肉食品料理，這個原因，與他們的老祖先有很大的關連。

　　一開始喜歡迷迭香，純粹是因為它文字意面上的動人；嘗試做菜了之後，我則因它那與生活貼近的模樣而更加著迷。我總是常常想著，與我們有著遙遠時空之隔的老祖先，在烹調料理時，心裡又是想著什麼。

　　我依然為莎士比亞的那句名言所撼動，但願有一天，能有人，讓我欣喜的在頭上插著迷迭香，為他守著那堅定的誓言。而在此之前，就讓我先在小小的花園裡為它保留一塊空地，並在食物裡記住它的滋味吧！