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生活要講究，就要從飲食中著手，

素食也要有星級的享饗，那麼油就一定要重視，

葡萄籽、橄欖油小冰都蠻推的，不過這次要介紹的是橄欖油，

mini Oilva保鮮膠囊特級初榨橄欖油禮盒，

它很特別的是它不是一瓶的，而是可以隨身帶著走的便利型!!

像小冰常常需要出差，自己必須在外地下廚的時候，

橄欖油禮盒就非常的好用!!

背面有它的中文說明，不過非常特別的是它是有分口味的，

而不是一般單純的橄欖油喔!!

有辣椒、肉桂、檸檬、覆盆莓、巴薩米克油醋，五種口味。

在盒身的背面有口味的標示，不過是英文，

ruspberry是覆盆莓、balsamic是巴薩米克油醋、canela是肉桂，

limon是檸檬、chili是辣椒，基本上只要找到單字就知道口味了!!

盒身拆開來的時候，裡面還有再加固定蓋，

而且每一顆橄欖油的下面都有凹槽，所以完全固定的非常穩!!

而且每一顆球體都好可愛唷，有用顏色標明口味，

這一點超貼心的，尤其是小冰最近很喜歡自己下廚或是做一些小東西，

不僅口味多變，攜帶上也非常的便利!!

一球體是14ML，基本上以小冰用油的比例，都比較多走向"少油、少鹽"，

14ML大概可以使用兩天，共四餐，

如果早上還有再製作鬆餅、派糕類的，大概就是一天的量。

而且這裡非常貼心的就是它是滴管型的，

所以在使用的時候，小冰只要轉開管處或剪掉，

就可以直接使用了。

首先要先介紹的口味是小冰最愛的檸檬，

檸檬在很多食材上都非常提味，

而小冰這次搭配的是"韓式部隊鍋"。

將材料都洗淨放入鍋中後，小冰會先將它煮開，

因為部隊鍋還會搭配王子麵，

所以會先煮一下再用麵，麵太爛了就不好吃了。

煮開了之後再接著下木耳跟王子麵，

木耳只要燙一下就好，所以並不需要一開始就放下去。

麵下去之後一下子就可以起鍋了，王子麵的好處大概就是速度快，

上一次小冰搭配的是起司，但這一次小冰搭配的是"奶油塊"，

因為起司搭麵吃才有香濃綿密感，但是奶油搭湯頭會有淡淡的甜香味，

市售起司有含防腐劑，所以在某種程度上來說，

它其實不太適合常常吃，王子麵也是一樣的，偶爾放縱吧!!

小冰這次買的是塊狀奶油，這樣比較方便，不用再多洗挖勺，

不過因為小冰並不食蛋，所以成份上小冰比較注意!!

小冰在起鍋的時候才會放下去，它會直接融，

然後再攪拌一下就好了。

起鍋之後，小冰再加入檸檬口味的橄欖油，

油類的產品小冰都不會過火，其一可以避免太大量的油煙，

其二也可以避免過火後讓營養流失甚至是產生一些比較不好的物質，

不過小冰發現一件事，就是真正好的橄欖油，味道好清香...

從小冰一剪開後，就聞到淡淡的檸檬香!!

當然，韓式部隊鍋不能缺少的就是泡菜了，

小冰是買現成的泡菜，但是不下鍋，醃漬類小冰都不過火，

要就是直接吃，熱很容易讓某些營養流失或致使成份變質。

自己回來切好後就可以準備拌麵了!!

辣油的勁度比較夠，所以小冰這次選擇甜辣醬，

甜辣醬的湯頭小冰太愛了，

辣油的鈉含量很高，甜辣醬比較不太擔心鈉含量的問題。

加下去之後就可以開始準備拌麵了，

不過如果不敢吃太辣，甜辣醬也要小心，

因為泡菜就夠辣了，再加上甜辣醬!!

有些甜辣醬一點也不甜喔。

拌勻之後，就有韓式部隊鍋那種超火紅的色澤，

讓人看了就口水直流，而且檸檬的淡淡香氣，

配上部隊鍋真的是太好吃了，小冰很少吃橄欖油，

因為橄欖油要買到頂級的不要說價錢，就連找都很難找。

第二種口味是辣椒，吃火鍋最需要的就是味道，

尤其是素食鍋，剛開始會吃不習慣都是因為"少一味"。

小冰第二道料理鍋就是"火鍋"，跟部隊鍋備的材料差不多，

這次除了有大白菜之外，還有窩苣、炸豆皮...等等。

煮火鍋要快就是要善用電鍋，小冰先將菇菇與水先用電鍋煮開，

煮開之後再用瓦斯，就比較省瓦斯也比較快，

因為葉菜類、木耳、火鍋料這些都是煮開悶一下就好了。

接下來就可以直接燙麵，麵麵馬上就可以起鍋了!!

小冰會直接在王子麵中加入奶油塊，

因為湯頭帶有淡淡的奶香，微微的甜味，小冰喜歡這種口感。

中餐的拌麵小冰直接佐泡菜+甜辣醬，

因為辣油的鈉含量本身太高，勁度也比較強，甜辣醬比較不用擔心過辣。

拌勻後再淋上辣椒口味的橄欖油，

辣醬口味的橄欖油好處是辣度不會很強但是卻能提那個味，

所以就算是不吃辣的也可以接受。

非常可口的香味，若是比較怕辣就可以先嚐一下辣椒橄欖油的辣度，

小冰單嚐它只有一點點的辣感，所以直接佐火鍋湯就比較不怕!!

而且橄欖油它比較沒有那麼重的油膩感。

一邊拌麵的時候一邊煮火鍋，

麵拌好的時候，火鍋也差不多煮好了，因為水已經用電鍋煮開了!!

當火鍋起鍋後，就直接將辣椒口味的橄欖油加進湯頭裡，

整個湯頭喝起來就是微微的辣感但又沒有辣椒的那種勁度。

吃起來會有微微的刺激感，不至於沒有味道!!

喜歡這種口感的，可以自己動手做做看，

自己在家做不但健康、衛生、乾淨、便宜，

更重要的是口味可以依自己的喜好做調整，

而且調味料的成份完全都是自己掌控，吃起來更安心。

接下來小冰要做的就是"拌麵"，使用的口味是覆盆莓。

莓類的都有一點微酸的口感，所以小冰非常的喜歡，

這一次小冰先將麵都燙好之後，就直接加入覆盆莓口味橄欖油，

它有一點點沉澱，小冰會建議先讓它均勻後再使用，

橄欖油的口感很清爽，不過覆盆莓的味道比較淡。

使用完橄欖油後再加入拌醬，完全拌勻後，就完成了營養滿分的中餐，

生活可以很隨心所欲，自己的口味自己掌握，很快樂也很滿足。

精彩生活．品味自我，

自己決定生活的質感．自由感受口感豐富的層次變化，

自己動手做，樂趣多更多，現在非常喜歡自己找材料來做，

對於腸胃過敏的小冰而言，衛生、健康，很重要。

接下來小冰要做的是"拌飯"，選擇的口味是"巴薩米克油醋"，

小冰沒有使用過油醋，只有接觸過水果醋，

所以對於這一個口味一直都很好奇!!

它的沉澱比較多，色澤也比較濃，

在使用前小冰會先充分的讓它勻透，不過小冰並不會大力去搖它唷!!

然後直接使用在飯上，就可以做拌飯囉。

它的香味就很像水果醋，有淡淡微酸的香氣，

味道有點近似蔓越莓這種果莓類的微酸口感，

像小冰平常就很喜歡加水果醋的人來說，這一種微酸口感很喜歡。

最後一種口味就是"肉桂"，小冰在85打工的時候還蠻怕肉桂的，

通常都是卡布奇諾才會加，不過它有一種很難以言喻的味道。

小冰是將它直接加入已經清炒好的菜當中，

它的味道其實不會像肉桂粉那麼濃厚，

是淡淡的味道，但就是聞的到肉桂的味道!!

吃起來是很清淡不濃厚的口感，其實感覺還不錯，

比起肉桂粉的味道，肉桂橄欖油在口感與香味上明顯好太多了。

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● 文章 / 圖片 皆為小冰個人烹煮品嚐後之實際過程 / 狀況 ，

　依個人口感 / 喜好會有所不同 ， 請自行斟酌 。