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相信很多人都吃過乳酪蛋糕，但是起士公爵的乳酪系列你一定要嘗試，

小冰之前開箱過起士公爵的蛋糕，

讓小冰非常的驚艷，可能很多人都會認為，

乳酪蛋糕的口味大多就是很濃的奶味~蛋糕就是很甜膩的口感而已，

但是，起士公爵讓小冰覺得，蛋糕不斷的在搭配中超越，

材料嚴選天然食材以外，口味更是層次豐富。

起士公爵的蛋糕包裝，總會讓你覺得送禮非常的漂亮得體。

這一次開箱的口味是南國玫瑰女王乳酪蛋糕

● 玫瑰醬

● 紅寶石巧克力

● 蔓越莓果乾

盒身側邊有貼上有效日期。

起士公爵的蛋糕吃起來總是很新鮮，蛋糕如果新鮮吃起來是一種綿密的濕潤口感，

這也是小冰非常喜歡這間蛋糕的原因，

不會像某些連鎖蛋糕店讓你將蛋糕買回家，吃起來卻是冰很久水份都被抽乾的口感。

有別於小冰之間介紹的都是比較有造型式的乳酪蛋糕，

這一次開箱的是原味的外型，玫瑰口味的乳酪蛋糕。

宅配蛋糕最擔心的就是運送的途中，蛋糕會因為碰撞而整形，

而起士公爵的蛋糕在冷凍狀態下固定，冷凍宅配，

有固定盒，不用擔心碰撞擠壓而整形。

起士公爵的LOGO簡單，而且很有英式的質感。

將外層護膜撕開即可。

小冰會喜歡起士公爵的蛋糕主要真的是因為食材，更重要的是不甜膩的濃郁口感，

造型系列給人一種甜美動人的感覺，而原味系列乳酪給人一種回歸純淨大自然舒適感。

近拍之後除了英式很有質感的LOGO以外，還發現了一個非常貼心的設計~

是的，就是6片與8片蛋糕的切點，

很多人在切蛋糕的時候都會有手殘的問題，尤其是小冰~我真的超不會切蛋糕，

每一次切完蛋糕，都有人特別大塊，有人特別小塊，

現在起士公爵直接給你切點位置，讓你瞬間成為切片蛋糕達人。

如果想要吃冰淇淋的口感，就可以在冷凍退冰7分鐘的時候下刀，

內層的蛋糕就像清晨粉嫩的玫瑰花園一樣，透粉漂亮，切片平滑。

冷凍退冰約莫7分鐘，吃起來沙綿清脆，

就像在吃冰沙的那種口感，但是入口就會融化開來，

比冰淇淋的口感還要好，冷凍口感的南國玫瑰女王的玫瑰香氣會比較重。

乳酪蛋糕的切邊其實真的很難切，很多人都很困擾，

起士公爵也非常貼心不藏私的將乳酪蛋糕最漂亮的下刀方式教給你，

蛋糕刀使用熱水泡浸泡1分鐘，然後將刀子上的水擦乾後直接下刀，

小冰真的用了這樣的方法，從手殘女孩到現在有了完整的切邊。

按蛋糕切點的蛋糕切片真的很漂亮，不會再歪七扭八，破裂又大小不一。

第一片切片是冷凍狀態如同冰淇淋的口感，

而第二片切片，要試退冰後的乳酪切片口感。

開始退冰後，整個切面片會比較多切痕，

蛋糕內層是真的有蔓越莓，而且超大顆的，

雖然有添加巧克力，但是完全不會覺得黏膩，

退冰後南國玫瑰的乳酪香氣比較濃郁，口感綿密，

跟冰凍時有如冰沙的口感很不一樣。

裡面的切面真的很漂亮，就像蔓越莓在優雅的玫瑰花園中跳舞。

冷凍口感的南國玫瑰女王，就很像玉山山頂的第一場初雪，

吃起來的口感就是一種沙綿沁涼的感覺，

退冰的口感，就像是一抹慕斯的相遇，吃起來是綿密即化的口感。

不同的溫度下吃，有不一樣的心靈感受，

浪漫的玫瑰，搭配著濕潤綿密的乳酪蛋糕體 與 濃郁的乳酪，

跳躍在他們之間的蔓越莓形成了酸甜濃郁的浪漫氣息。

退冰後的乳酪蛋糕一切下去就有一那種軟綿濕潤的蛋糕體，

如果你非常喜歡軟綿濕潤，入口即化的口感，那麼就可以完全退冰，

如果你喜歡冰淇淋的口感，沙潤沁透的口感，那麼從退冰7分鐘即可。

如果你喜歡溫潤滑順的口感，那麼也可以吃溫熱的。

入口即化的綿密口感，

清新的玫瑰香 與 綿密濃郁的乳酪蛋糕混在一起，

加上巧克力與蔓越莓，形成了酸甜綿密的絕妙口感。

長輩來家裡坐客，請長輩子，不甜膩無過多負擔，

入口即化不硬實，是最貼心的伴手禮。

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● 文章 / 圖片 皆為小冰個人拍攝之實際過程 / 狀況 ，

　依個人喜好會有所不同 ， 請自行斟酌 。