(2011年小品32)材料：蓮霧5個、肉片6兩、青蒜一根 調味料：1.（醃肉：酒少許、香油少許、醬油膏少許、太白粉少許醃20分鐘）。2.胡椒粉少許、糖少許、鮮味精少許、一點水。香油作法：1.蓮霧一個對切8片、肉片、青蒜切片。2. 蓮霧泡鹽水、肉片醃置、 3.鍋熱油放肉先炒8分時再放青蒜拌炒兩下再放蓮霧加一點水放胡椒粉少許、糖少許、鮮味精少許。拌炒熟盛盤淋點香油既可。
