24h購物| | PChome| 登入
2004-03-16 02:07:08| 人氣385| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

蔥油餅

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

小時候，我好喜歡吃蔥油餅，貪佢肥淋淋，當食到唇上油淋淋的時候我便會去照鏡，因為這樣好像塗了口紅。嘻！
雖然，蔥油餅並非貴價的食物，但3蚊一塊都仍可以食得好滋味的！

材料︰
麵粉3杯
蔥5支

調味料︰
A料—
熱水1杯
鹽1茶匙

B料—
冷水半杯

C料—
豬油或抄拉油半杯

D料—
鹽1茶匙

製法︰
1.麵粉加入A料以筷子拌勻，然後加入B料以手揉勻
2.揉至軟度適中後，把粉團放在膠袋中靜置15mins
3.麵糰以棍壓成薄片，均勻抹上C料，把已切細末的蔥及D料均勻舖在餅皮上
4.自邊緣捲成圓筒狀
5.分切成4條，每攸兩側均向外拉長，分別中間捲摺後壓成圓餅狀
6.鍋中倒入4湯匙油，放入蔥油餅以中火煎至兩面金黃即可

我要檢舉
台長： hmcooking

您可能對以下文章有興趣

人氣(385) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品)

我要回應
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文