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2009-09-04 10:35:06| 人氣144| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

冰涼順喉的紫蘇梅果凍

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冰涼順喉的紫蘇梅果凍




　文／天使廚坊

材料：

　　紫蘇梅 數顆
　　吉利 T 35g
　　糖 150g
　　水 700㏄
　　紫蘇梅汁 150㏄

做法：

　　1.吉利 T 加糖混合均勻，再用少許水調化備用。

　　2.700㏄的水加上紫蘇梅汁150㏄煮開。

　　3.放入作法1的材料調勻。

　　4.將煮好的果凍液倒入容器內，再放入紫蘇梅，待涼放入冰箱。

後記：

　　1.炎熱的午後，來杯冰涼順喉的紫蘇梅果凍，應該是您不錯的選擇！

　　2.吉利 T 的口感介於洋菜與吉利丁之間偏嫩些，且於室溫下就可成凍，但是遇到酸性果汁就得提高使用分量。◇


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