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2004-12-15 20:43:36| 人氣568| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

需多補充何種維生素、礦物質？

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需多補充何種維生素、礦物質？

◎維生素A：其可保護皮膚、調節皮膚新陳代謝、維持肌膚表面濕潤，一旦缺少，皮膚則易變得乾燥、粗糙，且易產生皺紋。

◎β-胡蘿蔔素：其強大的抗氧化利可延緩老化、消除自由基、保持髮絲光澤，讓秀髮健康亮麗。

◎維生素B群：維生素B2、B6和菸鹼酸等能維持皮膚健康光澤，並調節肌膚油脂分泌，預防粉刺、青春痘；泛酸能強化皮膚及毛髮；葉酸能增進皮膚健康、預防白髮。此外維生素B群能舒壓、減少掉髮；長期缺乏會使唇色失去光澤。

◎維生素C：其能美白、抑制黑色素生成、淡化疤痕、延緩老化，更是讓維持皮膚彈性的膠原蛋白健康生長的重要成分，充分攝取可維持肌膚水嫩彈性、修補過度日曬的傷害。

◎維生素E：維生素E能抗氧化，可有效消除人體自由基、增加皮膚細胞再生能力，有益於延緩老化，並使髮絲健康、亮麗光澤！

◎鋅：鋅不僅參與體內膠原蛋白的合成，更與皮膚及黏膜的健康息息相關，除能淡化傷痕，還能保持肌膚細嫩與彈性，一旦缺少可能會造成掉髮。

◎鐵：要有紅潤的好臉色可不能缺少鐵質！鐵是紅血球的主成分，要有充足的鐵才能製造充足且健康的血液！



注意事項

1.蛋白質的攝取：頭髮的主成分是蛋白質，其還幫助皮膚組織再生，有益於體內膠原蛋白合成，對維持肌膚彈性及健康很重要，若缺少則易使皮膚早衰、鬆弛。

2.必需脂肪酸的攝取：必需脂肪酸可保持皮膚的彈性光澤、留住水分，但須從飲食中攝取。若攝取不足，皮膚易乾燥、粗糙、引發溼疹，頭髮也會乾燥斷裂。



建議多攝取的食物

◎富含維生素C的食物：如柳橙、芭樂、檸檬、番茄、青椒、綠葉蔬菜等。
◎富含鋅量的食物：牡蠣、海鮮、蛋、肉類、全穀類、堅果類。
◎富含鐵的食物：如肝臟、蛋類、全穀類、乾果、深綠色蔬菜。
◎富含β-胡蘿蔔素的食物：南瓜、紅甘藷、芒果、甜瓜、番茄等食物。
◎其他：奶、蛋、魚、肉及黃豆製品富含蛋白質及維生素A；以植物油炒菜可獲取必需脂肪酸；全穀類、堅果類及天然植物油則有豐富維生素E。


出處／ 三采文化出版 《維生素礦物質事典》

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台長： 小晴

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