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2004-01-29 20:31:00

21種活力@大自然食物(下)

16.木瓜 它為什麼能帶來活力？ 看起來憨厚樸實的木瓜含有豐富的β胡蘿蔔素與維生素C，是提升人體免疫能力的好幫手。大量的可溶性果膠纖維，能降低膽固醇。此外，一種叫做木瓜●的酵素，能促進蛋白質的消化與...
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2004-01-29 20:29:00

21種活力@大自然食物(中)

10.番茄 它為什麼能帶來活力？ 番茄最出名的抗氧化成分就是番茄紅素（lycopene），它能保護細胞不受到傷害，也能修補已經受損的細胞，所以它具有防癌與抗癌的能力。 哈佛大學在1995年一項大規模的研究發現...
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2004-01-29 20:28:00

21種活力@大自然食物(上)

大自然 蔬果繽紛亮麗的色彩不只是美，更代表它們含有豐富的抗氧化劑。 除了已知的抗氧化劑維生素E、C與β胡蘿蔔素，植物性化學成分更是抗癌抗老的新寵兒，看看哪些食物含有這些好成分？ 康健雜誌44期　 文/吳...
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