Château de Hertford 人生是永無止盡的學習,希望藉由旅遊,美食,美酒來豐富自己的人生. Life is an adventure.Keep living,keep drinking. 人生還有很多美好的事物, 正在前方等著你! 飲酒過量,有礙健康!! 未成年請勿飲酒.

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品飲日期:2007/6/30

酒單:
1.協會提供10款酒任選5款
2.第六支:Braes of Glenlivet 30yo
3.在第一項的10款酒中,挑選自己最喜歡的一支酒款,最多人選擇的酒款那組人可獲得7.35 Longmore 38yo作為獎賞
4.最少人挑的酒款以喝33.26 Ardbeg 7yo作為處罰
(其實幾乎人人有獎,協會實在太寵會員了!)


以下是我挑選的五支酒(依品飲順序),其實主要是挑選第二季我沒喝過的酒款為主
1.滾動在煙灰中的太妃糖81.13 Glen Keith 12yo 60.7%
Color:淡黃

20 Smell:初聞有酸奶,奶油,蜂蜜的味道,淡淡的蘭芷花香,些許杏桃,李子,後出現明顯火柴棒的味道

19 Taste:香甜,try,入口反而感覺變化不大.酒體強勁,帶一絲苦味

18 Finish:酒體輕,尾韻短到中,香氣消失較快

18 Balance:酒精味較突出,複雜度略顯不足

2.Nettle Chocolate 48.9 Balmenach 18yo 50.1%
Color:淡黃

21 Smell:薄荷味,淡淡的花香,些許柚子,蜂蜜,胡椒,香氣較複雜有層次感

20 Taste:入口香甜,toffee,vanilla,尾韻帶一絲苦味

21 Finish:尾韻中到長

19 Balance:酒體尚屬平衡,但變化不大

3.椰子咖哩和糖蜜24.95 Macallan 16yo 56.3%
Color:深琥珀色

21 Smell:重雪莉,麥芽,紅糖,焦糖味

21 Taste:焦糖,柑橘,椰子,氣味在口中停留許久,些許咖哩,toffee

20 Finish:尾韻頗長,香草,蜂蜜的香氣在後段漸帶出,感覺像Aberlour a’bunadh

20 Balance:酒體平衡且醇厚

4.茶與橘子果醬13.36 Dalmore 17yo 59.3%
Color:金黃

20 Smell:

19 Taste:

18 Finish:

18 Balance:

5.煙燻水果73.25 Aultmore 24yo 55.4%
Color:淡金黃

20 Smell:

19 Taste:

18 Finish:

18 Balance:

6.佛朗明歌舞者2.68 Glenlivet 30yo 55.4%
Color:金黃

21 Smell:

21 Taste:

21 Finish:

21 Balance:

7.濃密的深色水果7.35 Longmore 38yo 49.8%
Color:深琥珀,紅褐色

20 Smell:

19 Taste:

18 Finish:

18 Balance:

最後有幸再次品飲7.35,也認識了幾位新朋友,帶著滿心的滿足賦歸

順便紀錄一下上次品飲的33.62獨一無二的完美Ardbeg 7yo