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2013-08-12 17:30:08| 人氣146| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

濃香四溢烏龍茶保香儲藏法

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濃香四溢烏龍茶保香儲藏法

由於茶葉吸附性強，又易吸收異味，在加上濃香四溢烏龍茶的香味成分大都是經過在加工而形成的，所以較不穩定，極容易自然發散或氧化變質，因此建議消費者在儲存拆封過的茶葉時使用以下幾種方法：

1、利用乾燥箱儲存：因為乾燥箱溫度穩定，也隔絕空氣，將茶葉放在乾燥箱中儲存不會潮濕或氧化。

2、 利用冰箱儲存：要維持茶葉的新鮮與香味，最好低溫貯存，尤其是較細嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。必須注意的是，保存茶葉的冰箱必須衛生、清 潔、無異味，更不能保存茶葉以外的東西。冰箱保存：將茶葉置於乾燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏櫃中即可。如茶葉數量少而且很乾燥，也可用二 層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。

日月潭烏龍茶葉保存最基本的要求是：一要乾燥，二要低溫(一般0-5℃較合適)。

3、利用熱水瓶儲存：將熱水瓶整理乾淨，再將要儲存的茶葉倒入瓶內，塞緊塞子存放。

4、烏龍茶可利 用罐子儲存：先用小罐子分裝少量茶葉，以便隨時取用，其餘的茶葉則用大罐子密封起來儲存。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或藥罐，因為這些器具具有透光、 不防潮、易碎的缺點。適合保存的罐質材料有：錫罐或鐵罐：具有不透光的功能，是最適合的材質，包裝前罐內墊一層綿紙或牛皮紙，且必須保持罐內清潔、乾燥、 無異味。鐵皮罐：最好用雙層蓋的，包裝前罐內要墊一層綿紙或牛皮紙，蓋口的縫隙可用膠紙封緊。密封罐：市面所賣的密封罐通常會透光，使用時最好先用鋁箔袋 將茶葉包裝好再放入密封罐，另外也可以放入乾燥劑，加強防潮的功能。

 

 

 

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