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2010-09-08 14:11:20| 人氣108| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

再談可以增加記憶力的食物

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  根據凱普倫教授的實驗,20名60歲至82歲的健康老人在食用土豆和大麥15分鐘後,記憶力顯著改善,增加記憶力,並且可維持 1小時左右。這20名參加試驗的老人,半數為男性,半數為女性。

可以增加記憶力的食物

  凱普倫同時指出,因食用土豆和大麥而增加記憶力的情況,顯然對於年長者和記憶力差的人來說最為有效。實驗結果表明,若一個人的記憶力越差,得到 的效果也就越佳。

  目前,在北美地區研究食品對人體智慧影響的實驗日漸增多,目的是要找到可長期增加記憶力,醫治老年癡呆症,以及減緩老年人記憶力衰退的最佳食物。過去10年來,有一些研究集中在葡萄糖對腦部產生的影響上。 早期的研究結果也顯示,動物在被注射葡萄糖後,記憶力維持較久,人類在飲用葡萄糖液後,也證實能增加記憶力。

  最近在美國召開的一次國際營養學會議上,科學家們指出,葡萄糖確實有改善腦部功能的作用,特別在增加記憶力方面,效 果更為明顯,因為葡萄糖可增加乙醯膽鹼的製造,當人們記憶力呈現衰退現象時,通常都是因為乙醯膽鹼分泌量不足。(繼續閱讀...)

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